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[195]Eastman, et al., The Nationalist Era in China, 1927-1949, p.141. 1944年，军政部长何应钦在一次会议中指出，“照现行主食与副食定量计算，国军每日每人所得热量（卡路里）为3 057，比之英国军队3 800、美国军队3 615，自然不及；但比之日本军队2 980，则又稍好。故官兵所得主食、副食，如能确实如数得到，最低限度之营养，尚能维持。”参阅何应钦：《何上将抗战期间军事报告》，第604页。但是各方面的调查，则证实国军的膳食有以下缺点：总热量不足，不能维持士兵的体力和健康；脂肪不足，蛋白质既少且劣，不能维持生理上的需要；烹饪法不良，各种营养素及矿物质遭遗弃或损坏，以致发生营养不良的疾病。参阅万昕：《战时军队营养补救办法》，军医学校陆军营养研究所，1943，第1页。
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[196]Tsai Chiao, “Problems of Nutrition in Present-Day China,” in Harley Farnsworth MacNair, cd., Voices from Unoccupied China, Chicago: University of Chicago Press, 1944, p.17.
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[197]“Pay and Allowances of the Chinese Army,” Enclosure to despatch no.1927 dated December 18，1943.from the Embassy at Chungking. in U.S. Department of State, China: Internal Affairs, 1940-1944, Reel 30, p.422.
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[198]根据一项针对清华学校1924—1926级（高三到大一）学生154人，所作问卷调查显示，受访者对于各种职业的兴趣依序为：公司经理、社会改革者、工程师、农家、教员、教育行政者、学术研究者、著作家、银行家、军官、美术家、官吏、内科医生、外科医生、律师、秘书、青年会服务者。参阅庄泽宣、侯厚培：《清华学生对于各学科及各职业兴趣的统计》，《清华学报》第1卷第2期，1924年12月，第297页。
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[199]杨大成：《建军刍议》，同仇汇刊社编《陆军荣誉第二师三周年纪念特刊》，陆军荣誉第二师政治部，1946，第57页。
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[200]胡宗南上将年谱编纂委员会编《胡宗南上将年谱》，第144页。
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[201]徐多楠：《军职人员之给予问题》，《陆军经理杂志》第2卷第5期，1941年5月，第58页。
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[202]徐多楠：《军职人员之给予问题》，第56页。
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[203]公安部档案馆编《在蒋介石身边八年——侍从室高级幕僚唐纵日记》，第313—314页。
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[204]恽逸群：《三十年见闻杂记》，金陵书画社，1983，第7页。根据一位中级军官的描述，吃空可分为两种：“吃空缺有大吃、小吃之分，军、师长的大吃，可以将编制上整营、整连的兵官‘通杀’，每月粮饷照领，实际上有名册而无官兵，领来的薪饷、主副食费，都上了主管官的荷包。这种无法无天的大吃空缺，直到军需独立之后，才逐渐改善。小吃是一个连少十个、八个士兵，这十个、八个，连长占几个，营长占几个；团长又可在团部的官兵上面吃。”参阅张赣萍：《弹火余生述》第2册，第251页。
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[205]徐枕：《胡宗南先生与国民革命》，台北：王曲十七期同学会，1990，第96—97页。
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[206]李润沂：《我所认识的胡宗南先生》，《革命人物志》第11辑，第18页。
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[207]胡静如：《烬余掇拾》（稿本），第84回。
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[208]汪雨辰：《革命军人——胡宗南上将》，胡故上将宗南先生纪念集编辑委员会编《宗南先生纪念集》，第90页。
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[209]李元平：《俞大维传》，台中：台湾日报社，1992，第58页。
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[210]汤恩伯：《认清缺点，痛切改正——中原会战的检讨（二）》，汤故上将恩伯逝世十周年纪念筹备委员会编《汤恩伯先生纪念集》，第99页；胡静如：《烬余掇拾》（稿本），第105回。
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[211]罗毓凤：《我与孙连仲将军》，吴延环编《孙仿鲁先生述集》，台北：孙仿鲁先生九秩华诞筹备委员会，1981，第341页。根据中央组织部军队党务处的统计，至1944年止，国军共有53个单位创办眷属工厂，从事简易手工业生产。参阅国军政工史编纂委员会编《国军政工史编》，台北：“国防部”总政战部，1960，第1004—1005页。
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[212]潘瑞征：《关于傅作义将军重视军队经理工作的一些回忆》，中国人民政治协商会议全国委员会文史资料研究委员会编《傅作义生平》，第261页。
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[213]胡静如：《烬余掇拾》（稿本），第105回。
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[214]汤恩伯：《认清缺点，痛切改正——中原会战的检讨（二）》，第99页。
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[215]戴笠1944年11月3日致参谋总长何应钦函，档号769/2508，军令部档案。
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[216]《国民政府公报》第424号，1941年12月20日，第10页。
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[217]许高阳编《国防年鉴（第一次）》第2编，第40页。
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[218]何志浩：《国防与兵役论集》，中研院近代史研究所编《中央研究院近代史研究所集刊》第21期，1992，第163—164页。
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[219]侯坤宏：《抗战时期的征兵》，第165页。
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