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8万年前，地球变得更冷了，地中海东部的温度急速下降，那时全球的平均温度很可能在10℃左右，这间接影响到了动物和植物的分布。在早先较湿润和温暖的时期，一些现代人经由埃及和黎凡特离开了非洲，踏上了欧亚大陆，但现在他们发现他们曾猎杀了几千年的动物永远没有了。他们很可能就此灭绝了，或者也有可能返回了非洲，但可以肯定，他们没有走向已经被他们占领的欧亚大陆的深处。他们就像是人类最早伸出的一支探针，去试探一下非洲以外的世界是什么样的，所以他们走得并不远。
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此后，大约4万5千年前，现代人再次出现在黎凡特，但这一次与上一次有极大的区别，因为第一次到来的现代人使用的工具和他们的同时代人尼安德特人十分相似，而这一次来的侵略者带着他们的“杀手级应用”。他们是“大跃进”那一代人的后继者，既有技术上的优势，又具有复杂的文化，这一切保证了优势在他们一边。他们再一次踏上了这块大陆，而这一次，这块大陆每个角落的大门，都向他们敞开了。
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基因的图谱展示了他们闪电战般穿过欧亚大陆的过程。因此在后面的旅程中，我们要放下这些骨骼和石头，重新开始挖掘DNA。
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出非洲记：人类祖先的迁徙史诗 第6章 主线TheMainLine
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现在，你看，它把所有的梦想都带走了，藏在一个地方。如果你想要到什么地方，你就要跑得比它快两倍。
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―路易斯•凯洛《镜中奇缘》
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前一章一开始，我提到我的Y-染色体谱系可以回溯到M168的DNA多态性，除了非洲人，M168是今天所有人的祖先。M168把我和最早到达澳大利亚的海上移民联系在一起，再向前回溯到5万年前我们的非洲祖先。“大跃进”发生之后，欧亚大陆上立即出现了现代人，显示出古老的文化革命和现代人出非洲的大移民之间有着必然的联系。继续生活在非洲的人和离开了那里的人一样，在技术、文化、艺术等各个方面都有了极大的发展。线粒体DNA的研究结果表明，那个时期人口迅速膨胀，考古学也证明了这一事实。Y-染色体和mtDNA数据暗示了两条迁徙的路线，一条是5万到6万年前从海上到澳大利亚的路线，那么另一条呢？
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我的Y谱系中有另一些标记顺序，在开始追踪它们之前，考虑到它们在这个故事中的重要性，我们需要说明“顺序”在这里意味着什么。这里要考虑到两个因素，两者都涉及到时间的问题。第一个我们可以称其为相对时间。为了理解它，现在我们再次回到假设的普罗旺斯厨房。父母双方的“汤”都各有其配方，每个配方中都包含不同的“成分”，我们继承下来的是一个“成分”相结合的配方。“成分”也称为“标记”，它们使每个人都区别于其他人。为了找到一个配方中“成分”变化的顺序，我们要对许多不同的配方进行比较。现在，让我们来进行一次基因“烹饪”。
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想像一下这里有一个国际晚餐会，每个人都要带一道他／她的国家特别的汤。在厨房的桌子上放着几打汤碗。每个人的汤在配方卜都有所区别，但肯定所有的配方最初都来自同一个人。我们怎么会知道这一点的呢？因为所有配方中都有黑斑羚这个基本成分―一种只生活在非洲的羚羊，在非洲之外的任何地方要找到黑斑羚肉是极端困难的，它是每个配方中的“地基石”。开始品尝汤的时候，我们就能发现它们的另一个主要区别：有的加了黑胡椒，有的加了盐。根据这个区别可以把它们分为两大类：加黑胡椒类和加盐类，如果加了黑胡椒就不加盐，反之亦然。加盐类的配方里每个都还添加了许多其他成分，有的加鱼肉，有的加大麦，还有的加了我们无法辨认的材料，但它们的共同特点是有盐。同样，黑胡椒类的配方也有一系列其他的添加成分―百里香、梅子、猪肉、浆果等，但这些成分改变不了它们黑胡椒类的特性。
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面对形形色色的汤，面对它们的历史变化，现在我们要用“奥卡姆的剃刀”，对添加成分出现的先后顺序进行排列。假设这些添加成分的出现是有规律的，并且任何一种已添加的成分都不会被放弃或替代，那么越常用的成分出现的时间便越早。比如，从桌子上的5种汤里进行取样，我们检测到它们的配方如下：
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黑斑羚、芥末、黑胡椒、奶酪、牛至（墨角兰植物制成的调味品）
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黑斑羚、盐、罗甘某、花生、红辣椒
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黑斑羚、芥末、黑胡椒、蛤、罗勒
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黑斑羚、黑胡椒、螃蟹、刺柏毒
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黑斑羚、盐、百里香、欧芹、猪肉
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现在我们来排列这些成分出现的先后顺序。首先，我们看到所有的汤里都有黑斑羚，它意味着汤的原始配方里有黑斑羚。会不会是在过去的某个时间，不同的厨师不约而同地决定在汤里用黑斑羚呢？请不要忘记，黑斑羚在世界上的大部分地区极难找到。然后我们会找出盐和黑胡椒，就像我们在上面谈到的，有的汤里有盐，有的有黑胡椒。根据“奥卡姆的剃刀”最小化数量的原理，我们可以得出这样的排列顺序：黑斑羚、盐／黑胡椒。之后，我们又在两个配方里发现了芥末，在顺序上它排在黑胡椒之后。现在，我们找出了我们祖先添加这些成分时的顺序：黑斑羚、盐／黑胡椒、芥末（在黑胡椒的谱系里），从混乱之中我们找到了顺序。
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在讨论这些配方时，我们首先要确定，不同的厨师不可能在不同的地点使用同样的成分。比如，盐类的配方里不可能出现芥末。我们可以想像做汤的材料很稀有，只在家庭作坊里生产，而且只能在当地的小杂货铺才能买到，所以纳米比亚的厨师不可能找到墨西哥厨师爱用的芥末。所以，在不同的地区是不可能使用同一种成分的。
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明确了这些，现在我们可以回来讨论我们基因谱系中的标记顺序了。M168是所有非非洲人的共同标记，因此在我们的基因汤里，它相当于黑斑羚，每一个非非洲人的配方里都有这个成分。然后谱系分成盐类和黑胡椒类，我们可以把M130（海上移民者的标记）想像为盐类，而M89标记相当于黑胡椒类。根据添加成分出现的顺序，我们可以推断出M130和M89大约出现于同一个时期。因为现代人在5-6万年前出现在澳大利亚，而且在非洲找不到M130，我们可以依据这个线索来设定这两个标记出现的时间：它们出现在现代人到达澳大利亚之后。考古的发现也证明了这个时间，但如果现在我们手上只有基因数据，我们能推算出它们出现的时间吗？
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回答是肯定的。这实际上是另一种推算时间的方法：绝对基因时间检测法。和我们在第四章中讨论过的一些同位素检测方法一样，绝对基因时间检测法出现错误的可能性很大，因为在计算中要涉及的几个依据只是我们的假设。尽管如此，要算出这些标记出现的时间，这依然是一个行之有效的办法。为做到这一点，我们要对这些配方进行研究，找出新成分出现的绝对时间，也就是说，这个成分什么时候第一次出现在配方里。
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正像我们上面所说的，推算绝对时间的第一个规定前提，是这些新成分的出现是有规律的，而且每个成分一经加入，便永远成为配方中的一个成分，既使你不喜欢它，你也无法把它从配方里删除。有了这两个前提，我们的推算就变得相对容易了，因为这两个前提，保证了配方的复杂性和时间的长短成正比。添加不同成分的时间越长，厨房里汤的种类就越多。因为每个成分都是被生活在过去的某个人加入的，因此它们不仅代表配方里的新成分，也代表着首次把它们加人配方的个人。这样，推算新成分出现的时间，实际上就是它所代表的厨师生活的时间。
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让我们假设每10代会出现一个新的成分。要知道大多数人对父母传授的配方，会心满意足地全盘接受，大约每过10代会突然出现一个“吹毛求疵”的人，为改善汤的味道他在配方里加进一种新的成分，这样我们就可以推算出黑斑羚出现在多少代以前。在前面我们看到的配方里，每个都有4种其他成分，所以我们可以算出它们发展到现在经历了40代（4X10）。再假设平均25年产生新的一代，那么配方从产生到当前的时间是1000年。这样我们就得出了结论：最早使用黑斑羚的人生活在1000年前。通过这样分析这个成分的生产地，我们还可以推测出这个厨师生活在哪里。因为我们假设他只能在当地找到他使用的材料，那么在何处生活的人最有可能用黑斑羚？毫无疑问我们会首选非洲。
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这样来研究汤的配方，对它们的变化方式做出合理的假设，我们会得出两个结论：确定新成分的出现顺序，算出了它们出现的时间和地点，也就是说用舌头和数学，我们回答了配方历史上“谁”“何时”“何地”的问题。真的很迷人，不是吗？用舌头可以尝出这么多内容！
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从汤的味道中，我们得以窥见厨房的变迁史，基因的“味道”―我们称其为在人群中取样，也具有同样的作用，它同样能告诉我们人类的过去。通过推算相对和绝对时间，设问与时间相关的地点，我们可以在世界各地找出古老基因迁徙的足迹。我们找到的“第一碗汤”，出现在地中海退潮的时候，时间大约是4万5千年前，那正是世界性的干旱发生之前，一些人被困在了地中海。
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