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红球茎甘蓝的球茎有鲜艳的外皮,与常见的绿皮球茎甘蓝不一样。
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具有香气的紫苏茎叶也是紫红色的。
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植物Q&A 绿色蔬菜是什么?
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最近几年,许多市场都纷纷推出“绿色蔬菜”来招揽顾客,一般的反应都不错。究竟绿色蔬菜是怎么种出来的,你知道吗?
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绿色蔬菜是利用防虫网、温室及各种化学肥料栽培出来的蔬菜。菜圃里一方面隔绝了各种害虫,另一方面则舍弃了有机物肥料(如动物的粪便及鱼骨粉等),所以不必使用农药,就可以让蔬菜长得又肥又大又干净,这就是名副其实的绿色蔬菜。
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另外,某些蔬菜类(如佛手瓜、落葵等)的藤蔓或嫩茎叶,可以远离地面生长,也几乎没有虫儿喜欢吃它们,所以,同样可视为绿色蔬菜,读者们不妨多选购。
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落葵是市面上常见的绿色蔬菜,肥厚的叶片炒起来爽嫩可口。
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架网种植绿色蔬菜可以避免虫害,减少农药的使用。
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植物Q&A 墙角下为什么会长蔬菜?
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有时候,我们可以在住家的墙角下,发现不请自来的香菜、苋菜、小白菜等蔬菜,它们是怎么来的呢?
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以上的几种蔬菜目前都没有野生的,但是它们的种子很可能会跟着雨水、大风或者泥土而散布到各个角落,也可能混在各种花卉的种子中而被播撒在庭园中,再经过蚂蚁、风雨等的搬运而落脚在墙角,并在那儿发芽、成长,甚至顺利地开花结果,成为令人意外而欣喜的“不自然”现象。如果住家附近有菜园,那么这种现象就更可能发生了。
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除了上述蔬菜之外,其他如九层塔、葫芦、丝瓜、南瓜等,也都有“随处生长”的现象,大家注意过没?
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在住家院子里自生的苋菜,采来吃也一样可口。
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