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红球茎甘蓝的球茎有鲜艳的外皮，与常见的绿皮球茎甘蓝不一样。
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具有香气的紫苏茎叶也是紫红色的。
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植物Q&A [:1700202147]
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植物Q&A 绿色蔬菜是什么？
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最近几年，许多市场都纷纷推出“绿色蔬菜”来招揽顾客，一般的反应都不错。究竟绿色蔬菜是怎么种出来的，你知道吗？
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绿色蔬菜是利用防虫网、温室及各种化学肥料栽培出来的蔬菜。菜圃里一方面隔绝了各种害虫，另一方面则舍弃了有机物肥料（如动物的粪便及鱼骨粉等），所以不必使用农药，就可以让蔬菜长得又肥又大又干净，这就是名副其实的绿色蔬菜。
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另外，某些蔬菜类（如佛手瓜、落葵等）的藤蔓或嫩茎叶，可以远离地面生长，也几乎没有虫儿喜欢吃它们，所以，同样可视为绿色蔬菜，读者们不妨多选购。
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落葵是市面上常见的绿色蔬菜，肥厚的叶片炒起来爽嫩可口。
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架网种植绿色蔬菜可以避免虫害，减少农药的使用。
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植物Q&A [:1700202148]
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植物Q&A 墙角下为什么会长蔬菜？
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有时候，我们可以在住家的墙角下，发现不请自来的香菜、苋菜、小白菜等蔬菜，它们是怎么来的呢？
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以上的几种蔬菜目前都没有野生的，但是它们的种子很可能会跟着雨水、大风或者泥土而散布到各个角落，也可能混在各种花卉的种子中而被播撒在庭园中，再经过蚂蚁、风雨等的搬运而落脚在墙角，并在那儿发芽、成长，甚至顺利地开花结果，成为令人意外而欣喜的“不自然”现象。如果住家附近有菜园，那么这种现象就更可能发生了。
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除了上述蔬菜之外，其他如九层塔、葫芦、丝瓜、南瓜等，也都有“随处生长”的现象，大家注意过没？
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在住家院子里自生的苋菜，采来吃也一样可口。
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