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常见的玫瑰有的是高性种，高度可达二三米；有的是矮性种，高度只有二三十厘米。但不管高性种或矮性种，它们的植株都是直立的吗？有没有其他长相的品种呢？当然有，蔓性的玫瑰便是能沿着墙垣或棚架攀爬的种类，它们的茎枝肥大而强壮，开起花来往往成簇成团，把庭园点缀得美极了。可惜这种玫瑰在台湾很少有人种，所以不易见到。台湾另外有野生的蔓性蔷薇，比如，滨蔷薇、琉球野蔷薇，要是能做育种培养，相信可以让爱花人耳目一新。
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枝条沿着篱笆丛攀爬的蔓性玫瑰。
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这种蔓性玫瑰很适合养成绿篱，让整个夏季花、叶互相争辉。
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直立性的玫瑰茎部直立，花朵通常也是向上挺立的，品种多，在台湾十分常见。
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蔓性玫瑰有修长的茎枝，具蔓延攀爬的能力，可塑性很强。
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植物Q&A [:1700202197]
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植物Q&A 玫瑰可以吃吗？
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玫瑰花不但可供观赏，还可做成各种食品，你知道吗？
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将玫瑰花瓣漂洗干净，再以清洁的剪刀将花瓣剪碎，就可以拌生菜沙拉或水果沙拉，也可配在冷盘上或夹在三明治里，吃起来自有一股玫瑰的芳香。玫瑰花撒在汤上，芬芳的气息叫人喝了还想再喝。
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将奶油和糖搅拌后，加蛋黄搅成冰激凌状，再放入葡萄酒及玫瑰花碎片，最后加一点面粉糊，下锅油炸，做成“玫瑰花天妇罗”，酥脆的口感混合着甜美的玫瑰花香，一定让你赞不绝口。
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也有人将玫瑰花制成酒和香喷喷的玫瑰酱，戏法人人会变，就看你如何运用聪明才智，巧手慧心地烹饪了。
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玫瑰的花瓣可以食用，洗净后一片片剥下，就可以准备下锅了。
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油炸玫瑰花瓣香酥又好吃，但得确定买回的玫瑰花无农药污染。
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