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1700209315 幸运的是,达尔文终于没有成为靠父母余荫过活的富三代。1831年-1836年间,达尔文随贝格尔号(或译“小猎犬号”)军舰进行了一次环球考察,这使他声名大噪,还没回国就已经是知名的博物学家了。达尔文在考察中既采动物标本,又采植物标本。他在南美洲采到一种尖吻蟾,又采到一种小型的美洲鸵的标本(其实是达尔文吃剩的鸟头、骨架和皮肤),二者后来都用达尔文的名字命名,前者叫Rhinoderma darwinii,后者叫Rhea darwinii(不过后一个名字今天已经不用了)。
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1700209317 离开南美大陆,达尔文来到太平洋中的加拉帕戈斯群岛。他在这里不仅见识到了形形色色的地雀和象龟(这两类动物给他留下了极为深刻的印象,最终启发他提出进化论),还采到了许多植物标本,其中就包括西方人以前未知的两种菊科灌木。
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1700209319 在达尔文把这两种灌木的标本寄回英国之后,他的好友、著名植物学家约瑟夫·虎克(Joseph D. Hooker)认出它们属于飞蓬属(Erigeron)植物。飞蓬属是个很平常的大属,有好几百种,所以虎克随便起了“细叶飞蓬”(Erigeron tenuifolius)和“矛叶飞蓬”(Erigeron lancifolius)两个平凡的名字,就算完事了。
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1700209324 一年蓬,飞蓬属的杂草,在中国为入侵种。
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1700209326 这样,一直到20世纪中叶,还没有一个植物的属名,是明确为了纪念达尔文本人(而不是他的祖父)而命名的。这对于达尔文来说实在有点不公平。且不说达尔文在1859年出版了划时代的巨著《物种起源》,提出了以“自然选择”为核心的进化论;在他的晚年,达尔文更是花了很多工夫研究植物,出版了好几本专著。他研究过兰花的传粉,研究过食肉植物如何捕食昆虫,研究过植物幼苗的向光性运动,甚至还研究过植物对音乐的反应——他冲着含羞草吹奏大管,想看看含羞草的叶子是否能够闭合,结果自然是没有闭合,这让达尔文自嘲自己做了个“蠢人的实验”。不过我觉得最神奇的还是他研究植物幼苗的“回旋转头运动”(这是所有植物的幼苗刚萌发出来就无师自通的一种运动,幼苗的茎尖会边长高边兜圈子,形成螺旋状的运动轨迹)的方法——拿一块透明玻璃板放在幼苗上方,每隔一段时间就在上面描出幼苗茎尖的位置,最终连接成线。这实在是一项枯燥得要死的工作,但对于患有严重失眠症的晚年达尔文来说,又是能够抵消失眠痛苦的一种娱乐。达尔文对植物做的这些研究工作,至今还常常被植物学家征引,或者为植物学家设计新实验提供有益的启发。
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1700209328 好在,到了20世纪60年代,终于有人想到要用植物学名纪念达尔文了。1962年,一位叫哈灵(G. Harling)的瑞典植物学家经过细心研究,认为加拉帕戈斯群岛的那两种飞蓬和别的飞蓬不一样,应该独立成属。于是他把这个新属命名为Darwiniothamnus,意为“达尔文灌木”。哈灵带着崇敬的心情写道:“用这种方式纪念达尔文看来是非常合适的。”所以现在我们不光有纪念达尔文祖父的植物属名,也有纪念达尔文本人的植物属名了。
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1700209333 植物名字的故事 [:1700208112]
1700209334 植物名字的故事 被骂杀和捧杀的西红柿
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1700209336 学植物的人走火入魔了是什么样?上餐馆点菜,要一道名为“茄科植物大全”,其实就是地三鲜,其主料是土豆、青椒、茄子和西红柿,正好都是茄科植物。在这几种蔬菜中,除了茄子据中科院植物所的王锦秀考证可能是中国原产之外,另3样都原产中、南美洲。正因为西红柿是个舶来品,又属于茄科,所以有了“番茄”之名——或者被人“添枝加叶”,写成“蕃茄”。当然,“西红柿”这个更通用的名字本身,正如“西芹”“西梅”一样,也表明它是外来植物。
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1700209338 西红柿什么时候由谁引入欧洲,学界还有争论。欧洲的文献第一次记载西红柿是在1544年,是在意大利人马蒂奥利(P. A. G. Mattioli)的著作中。马蒂奥利这本书其实是古希腊本草学家狄俄斯科里德(P. Dioscorides)的《本草》一书的意大利语译本,但是他加了不少注释和插图,还新载了100多种原书没有的植物,西红柿就是其一。在书中,西红柿被叫做“金苹果”(pomo d’oro),听上去是个不错的名字。当时西班牙人很可能已经开始吃西红柿,就像最早栽培它的印第安人一样。
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1700209343 各种番茄品种
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1700209345 但是西红柿在北部欧洲就没有这么好的待遇。1597年,英国医生杰拉尔德(J. Gerard)也出版了一部《大本草》。当时的欧洲还没有什么版权意识,杰拉尔德这本书其实大部分都是别人著作的翻译,但是他在做了一些文字次序调整,又补入一些自己写定的内容之后,却声称整本书都是他的原创。在书中,杰拉尔德声称西红柿有毒,不能食用,这个说法其实也是人云亦云,因为当时有很多人觉得西红柿的果实很像欧洲的一种野生茄科植物颠茄,而颠茄有剧毒,误吃是要出人命的。
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1700209347 但是杰拉尔德的文笔流畅易读,这让《大本草》成了一部影响力很大的著作,结果“西红柿有毒”也成了一个影响力很大的说法。德国人干脆把它和一个古老传说——古代的巫师会用颠茄的果实把人变成狼——联系起来,管它叫Wolfpfirsich。就是“狼桃”的意思。在17世纪出现了很多有关西红柿的奇谈怪论,比如吃西红柿会致癌,甚至只是对这种植物表现出喜爱的情感都是要得癌症的标志;又如把一个大红西红柿放在窗台上可以袪魔,等等。这个时候的西红柿无疑是被骂杀了。
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1700209349 直到18世纪,北部欧洲的人才慢慢开始懂得吃西红柿,发现它不仅无毒,而且酸甜可口。从此,全欧洲都大吃特吃西红柿的景象就一发不可收了。尽管如此,18世纪中叶的林奈在给西红柿起拉丁学名时,还是沿用了“狼桃”的传说,管它叫Solanum lycopersicum。这个名字的第一个词是茄属的属名,第二个词则是用古希腊语“狼”(lyco-)和“桃”(persicon)两个词根拼合而成。其实今天的德国人早就不再用“狼桃”这个名字了,要么也和英国人一样,用源自印第安语的Tomate称呼它,要么干脆美其名曰Paradiesapfel,翻过来,就是“天堂苹果”。
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1700209351 一旦西红柿成了西方饮食中不可或缺的一部分,捧杀它的时候就到了。最流行的一种说法是,造成西红柿的红色的那种叫“番茄红素”(lycopene)的天然色素有抗氧化性,所以常吃西红柿可以预防疾病,延缓衰老,甚至抗癌(这真是180度的大转变)!其实这只是一个更大的“抗氧化剂”神话的一部分。很多水果蔬菜中还含有一类叫黄酮的物质,它们也常常造就水果蔬菜的诱人颜色(比如苹果的黄色或红色),而黄酮也被说成是有抗氧化性,所以有益健康云云。
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1700209353 的确,在体外实验中,无论是番茄红素还是黄酮,都能表现出一定的抗氧化性,可是体外能体现的效果,在体内却未必起作用。在长期研究均未发现番茄红素和降低前列腺癌等疾病发病风险的明确关系之后,2005年,美国食品与药物管理局(FDA)把这一科学结论向全世界做了公告。只不过,在“养生”心切的消费者心中,科学结论的分量从来就比不上他们先验的欲望。
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1700209355 最后要说的是,英语中“西红柿酱”(ketchup)这个词是来自马来语,而学者都怀疑它最终是来自汉语方言。还有人进一步指出可能是闽南语“鲑汁”二字,也就是说,这个词本来是指一种腌鱼的荤汁,后来却阴错阳差,成了一种蔬菜的素汁的名称。这算是有关西红柿的一个小花絮。
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1700209360 植物名字的故事 [:1700208113]
1700209361 植物名字的故事 古之俗与今之雅
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1700209363 在北京的低山区,有两种常见的灌木,一种叫大花溲疏(学名Deutzia grandiflora),一种叫小花溲疏(学名Deutzia parviflora)。它们都是溲疏属植物,这从它们同“姓”Deutzia就能看出来。
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