打字猴:1.700238099e+09
1700238099
1700238100 复杂的性别状态让牡蛎拥有多种多样的繁殖方式。如果是雌雄同体,牡蛎就在自己体内完成受精,一次产卵不用多,10粒左右便足够,幼体在母体内发育成熟后就自动脱离,开始独立生活。而如果是雌雄异体的话,雌、雄牡蛎就得把卵子和精子分别释放到海水中进行体外受精,每次就得产生几千万甚至上亿个卵子,如此才能应付天敌的围追堵截,保证一定数量的幼体存活。
1700238101
1700238102 生殖方式梅花间竹,代代交错,难以索解的基因组应运而生。如果要让牡蛎基因变纯合,办法是让它们自交几代,降低杂合的程度。然而,即便杂合程度已经降到很低,牡蛎体内不少位置还是能拼装出两套基因组,就像一副躯体里住了两只牡蛎。
1700238103
1700238104 多能的身体
1700238105
1700238106 除了是餐桌上的珍馐美味外,牡蛎凭借极强大的基因组,在多个领域发挥着功用。
1700238107
1700238108 牡蛎对不良环境的极高抗性让它能够在污染严重的水体里生存,因此,牡蛎可以用于海水净化。牡蛎进食靠鳃滤,一进一出之间,海水便在牡蛎体内过滤了一遍,完成了一次净化。一只牡蛎一天能过滤200升左右的海水,若在礁群上养6亩牡蛎,每天过滤1亿升海水不在话下。当然,过滤了脏水的牡蛎,脏物往往富集在体内,已经不适于食用,毕竟,重金属口味的牡蛎可是谁都不想品尝的。
1700238109
1700238110 不仅如此,在中国桥梁建筑史中,牡蛎也曾留下光辉的印记。
1700238111
1700238112 福建泉州,人所共知的著名港口。泉州洛阳江水面宽,水流急,风潮不断,过河之人多坠水失踪。为了解决交通难题,古代泉州人有了在洛阳江上架起桥梁以方便两岸交通的想法。
1700238113
1700238114 桥梁要在如此险恶之境屹立不倒,桥墩须格外坚固。然而在湍流中施工并非易事。面对激流,古人独辟蹊径,在桥墩上养起了牡蛎。其他生物难以生存的激流难不倒具有超强固定能力的牡蛎,它们牢牢地附着在桥墩上,成为桥墩的加固剂,让洛阳桥屹立千年。
1700238115
1700238116
1700238117
1700238118
1700238119 牡蛎能附着在海边的一切固定物体上
1700238120
1700238121 新的研究显示,牡蛎壳中存在至少259种蛋白质,成分比之前预想的要复杂得多,这些蛋白质参与了贝壳基质框架的构建和修饰。牡蛎壳的形成不光靠外套膜分泌的丝蛋白,血淋巴细胞和外来体蛋白也很可能参与了框架构建。有了坚硬外壳的保护,牡蛎繁殖迅速,无数牡蛎壳组成的保护层的厚度与密度也与日俱增,洛阳桥桥墩结实厚重,还具备自我修复能力,不惧洪水侵蚀。直到今日,洛阳桥依然沟通着两岸,被誉为中国四大名桥之一。
1700238122
1700238123 牡蛎的意义似乎已经超越了食物属性本身。它的内在功能和含义也像自己的基因组一样,变得越来越复杂了。管他潮起潮落,我自岿然不动,这何尝不是征服了全世界的王者风范呢?
1700238124
1700238125
1700238126
1700238127
1700238128 参考资料
1700238129
1700238130 1. 吴建民,施燕华.在法国的外交生涯[M].上海:上海三联书店,2006.
1700238131
1700238132 2. 2017—2022年中国牡蛎行业分析及市场深度调查报告.智研咨询集团,2016.
1700238133
1700238134 3. Zhang G.,Fang X.,Guo X.,Li L.,Luo R.,Xu F.,… Xiong Z. The oyster genome reveals stress adaptation and complexity of shell formation[J].Nature ,2012,490(7418),49.
1700238135
1700238136 [1] 凋亡抑制因子具有保护细胞免受应激胁迫、抑制细胞凋亡的作用。
1700238137
1700238138
1700238139
1700238140
1700238141 生命密码:你的第一本基因科普书 [:1700236011]
1700238142 生命密码:你的第一本基因科普书 小龙虾是生物武器?
1700238143
1700238144 一到夏季,各地大小饭馆、烧烤摊、大排档往往甚是忙碌。食物界的“网红”——小龙虾每年都会在这个时候闪亮登场,填满每一个推杯换盏的夜晚。
1700238145
1700238146 如今,在以江苏盱眙为代表的诸多县市,小龙虾已经成为当地重要的经济支柱。得益于此,我国成为最大的小龙虾生产国,创造了一个经济总产值破千亿的产业。有一个段子,说云计算产业还干不过小龙虾产业。尽管是段子,却生动地展示了小龙虾产业的庞大。2016年,全中国出产的小龙虾有87.93万吨落入国人的口中,除此之外,还有很大一部分冲出亚洲,远销欧美,蜚声国际。
1700238147
1700238148 耐人寻味的是,美国朋友们大费周章引入的“Made in China”(中国制造)版小龙虾,其实是“Born in America”(生于美国)。
[ 上一页 ]  [ :1.700238099e+09 ]  [ 下一页 ]