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●用一种对你来说有意义的方式去组织你的食品柜，并且记住，它不需要非常完美。你的目标是能够看到有哪些东西，并保证能够很容易地获得需要的东西。把大米、麦片和通心粉这样的食物存放在透明的容器里，这可以帮助那些视觉取向的人。对于锅碗瓢盆和厨具来说也是如此，可以把很少用到的厨具与每天使用的刀具分开，存放在单独的抽屉里，这样你就不需要把它们都过一遍，才能找到需要的东西。就罐子和盘子来说，对视觉取向的人而言，悬挂架是很好的储存方式，而且它可以为那些不常用的东西节省空间。
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●考虑食物的质量和安全性。在冷柜里存放的食物，如果温度正确，那即使上面有冻斑，也可以安全食用；但冷冻的时间越长，质量和口味就越差。在清理冷柜时，请现实地考虑一下，你到底有多大可能性会吃变色和结晶的食物，即使从技术上讲吃它是安全的。如果你有一些冷冻的猪排，而最近又买了一些新的，那很可能你就不会再吃旧的了。即使你犯错误买了太多，导致有些已经变质，或者出现了冻斑，你也应该吃更好的食物。为了处理杂乱问题，你应该考虑一下自己想要过什么样的生活，以及食物在安全可靠之外是不是也很好吃。
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食物可以在冰箱里存放多久？
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清理冰箱的杂乱，这项工作很容易半途而废，你打开冰箱门，看到里面的东西，然后就想赶快关上。下面这个表可以帮助你决定哪些保留，哪些扔掉。
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冰箱食物的存储时限
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碎肉、家禽与炖肉
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碎牛肉、火鸡、小牛肉、羊肉、猪肉1~2天
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炖肉1~2天
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鲜肉、肉排、排骨或烤肉3~5天
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其他肉类（内脏）1~2天
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新鲜的家禽
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鸡或火鸡，整只1~2天
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鸡或火鸡，部分1~2天
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培根和香肠
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培根7天
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香肠，未加工的，来自肉类或家禽1~2天
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熏制的早餐肠和馅饼7天
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标记着“保持冷藏”的熏香肠
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未开封3个月
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开封过3个星期
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硬香肠（比如意大利辣香肠）2~3个星期
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火腿和腌牛肉
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罐装火腿，标记着“保持冷藏”
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未开封6~9个月
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已开封3~5天
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