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鸡蛋应该存放在冰箱里的小架子上，而不是冰箱门上。《消费者报告》杂志指出：如果少经受一些碰撞和温度的变化，鸡蛋的保存时间会更长。
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放在哪儿？怎么放？
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把牛奶和果汁这样类似的东西放在一起，冰箱的利用率就会提高，而且你每次打开冰箱门之后就不用再费力寻找了。你可以把调味品和沙拉酱放在同一个小隔层里，而乳酪和午餐肉等要放在另外的架子上。牛奶、果汁及其他软饮料最好放在冰箱靠后的地方，因为那里冷藏效果更好。
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生活究竟有多复杂？
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一个典型的美国人一天会制造3.5磅的垃圾，一年下来就是半吨，一生就是37吨，相当于18辆中等大小的车子的重量。
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停电之后尽量不要开冰箱门
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如果家里停电了，你可能想检查一下冷冻柜里的冰淇淋有没有融化。但是，你要尽快关上冰箱的门，这样里面的冷气才能保留住，才有可能在来电之前保持食物的完好。美泰克公司的研究显示，一般的冰箱可以持续48小时制冷，里面存放的食物则可以保持4～6个小时的冷冻。
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冰箱门不是公告栏
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你有没有过这种经历，走到别人家的厨房里，却找不到冰箱在哪里？因为冰箱上贴满了磁性冰箱贴、备忘条、小提醒、信息板，甚至连孩子五岁时画的图都还在。当然，这是为了让家里所有的人都能看到，然而，把冰箱门变成公告栏，最多也只能算是一个比较蹩脚的方式。如果你在尽力控制饮食，不想轻易被吸引到冰箱门前的话，就可以看看下面这些小的建议了。
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别把日期提醒贴在冰箱门上
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不要把约牙医的时间提醒卡以及类似的东西贴在冰箱门上，很可能几天之后你就全然忘记了。最好把日期写在日历上面。如果日历不适合你，或者需要记录的项目太多，那就准备一个备忘录，将信件、商业信函、约会提醒都放在合适的地方。经常查看这些记录，你就不会忘记重要日期了。
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警惕厨房陷阱
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要让厨房和厨房里的物品为你服务，而不是你为它们服务。如果对于简化厨房这项工作你感觉有些茫然不知所措，可以参考以下几条建议：
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●每次吃完饭之后要立刻清理厨房，这个时候你还有精力。一旦肚子里的食物开始消化了，你就会感觉特别慵懒，不想收拾了。
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●每一件新的东西都要放在合适的地方，这样几个月之后你还能轻松找到。
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●在食物上贴上小贴士，标明购买时间，这样，在准备食用的时候，你就知道是两天前买的还是两个月前买的了。
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●对于一些标注着“开封后请冷藏”的食品，一定要在小标签上写上开封的时间，超过保质期了就要及时扔掉。
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●清洁厨房的时候，对所有放过食物的表面都要进行消毒，不要只是用抹布擦擦就算了。
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●清洁厨房时不要把各种清洁品混合使用，那样很可能会对你和家人的健康有害。
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●如果家里有小孩，你可以买塑料的餐具和杯子，这样就可以减少打烂东西的可能性了。
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及时更新信息
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如果你非要把冰箱作为信息中心，那就用一个小一点的信息板吧。如果使用得当，这倒是一个向家人传达信息的简单办法。要把看过的信息及时清理掉，否则就没有人会看到新的信息了。
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