1700335829
4.将芝麻浆倒入小锅中，根据自己的喜好放入冰糖，中火煮开；
1700335830
1700335831
5.将糯米粉放入碗中用凉水搅成稀糊状，倒入锅中与芝麻浆混合成糊状，关火即成。
1700335832
1700335833
1700335834
1700335835
1700335836
关键
1700335837
1700335838
1.芝麻一定要炒过再熬制，这样煮出的黑芝麻糊才会香浓醇厚，香味四溢；
1700335839
1700335840
2.煮的时候都要用小火边煮边搅，以免煳锅粘底；
1700335841
1700335842
3.喜欢稠的可增加糯米粉的量，喜欢稀的就多加一点儿水。
1700335843
1700335844
1700335845
1700335846
1700335847
传世美味炮制完全攻略2 [:1700335316]
1700335848
传世美味炮制完全攻略2 油焖大虾
1700335849
1700335850
1700335851
1700335852
1700335853
油焖是中国的特色料理方法，讲究的是用油的技巧和焖的火候，油焖大虾就是这种料理方法中的代表性佳肴。精选的新鲜对虾，在鲜嫩微甜的油汁包裹之下，炒焖而呈枣红亮丽的色泽，味香飘逸，油润适口。在代代的长辈为儿孙细致地剥剔虾壳之间，时光缓缓流逝，而这油焖大虾的味道也与疼爱一起，谨慎而细致地传承下来。
1700335854
1700335855
主料
1700335856
1700335857
虾
1700335858
1700335859
辅料
1700335860
1700335861
料酒
1700335862
1700335863
姜，切片
1700335864
1700335865
糖
1700335866
1700335867
盐
1700335868
1700335869
做法
1700335870
1700335871
1700335872
1700335873
1700335874
1.将虾剪去虾枪、须、脚并去净头部砂包，从背片开浅口，挑出沙线后码入盘内，然后加少许料酒腌制去腥；
1700335875
1700335876
2.锅中倒油，油五成热时放入姜片煸炒出香味后放虾，在煎的过程中不断用勺子按压虾头使虾脑流出；
1700335877
1700335878
3.待虾的一面变红后翻面继续翻炒；