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1700338010 肉丁、花生
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1700338012 面筋,切丁
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1700338014 海带,切丝
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1700338016 木耳,切丝
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1700338018 土豆,切丝
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1700338020 胡萝卜,切丝
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1700338022 干黄花菜,泡发切段
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1700338024 豆腐皮,切丝
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1700338026 红薯粉条,清水泡发
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1700338028 姜,切末
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1700338030 老抽、盐
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1700338032 五香粉、胡椒粉
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1700338034 淀粉,加水调制淀粉糊
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1700338036 香油、醋
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1700338038 香葱,切末
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1700338040 香菜,切段
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1700338045 做法
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1700338047 1.把高汤加热,依次序加入肉丁、面筋丁、海带丝、木耳丝、土豆丝、胡萝卜丝、黄花菜段、花生粒、豆腐皮丝、红薯粉条等辅料;
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1700338049 2.煮沸后,加入姜末、老抽、盐、五香粉、胡椒粉调味,往锅中倒入淀粉糊勾芡;
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1700338051 3.起锅时,加入香油、香葱末、香菜段提味,可根据自己口味加醋。
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1700338056 关键
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1700338058 1.可根据口味喜好加入其他蔬菜、肉类,但烹煮时要按照熟的快慢程度添加;
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