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1700338306 水晶粉条,清水泡发
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1700338308 五花肉,切丝
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1700338310 辅料
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1700338312 盐、料酒
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1700338314 生抽
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1700338316 葱,切末
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1700338318 姜,切末
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1700338320 蒜,切末
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1700338325 做法
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1700338327 1.五花肉丝用盐、料酒、生抽略腌制;
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1700338329 2.锅内下底油,五花肉丝冷油入锅翻炒,盛起备用;
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1700338331 3.葱姜蒜末入锅爆香,下酸菜丝翻炒2分钟;
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1700338333 4.下水晶粉条入锅翻炒,加入少许清水,五花肉丝回锅,大火收汁即可。
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1700338338 关键
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1700338340 1.粉条也可选用红薯粉条,泡发后,入锅翻炒即熟;
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1700338342 2.酸菜中已经有盐分,不宜多加盐。
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1700338347 传世美味炮制完全攻略2 [:1700335364]
1700338348 传世美味炮制完全攻略2 04 佳肴的美意
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1700338350 一道世代传承的菜肴,或者有着古老悠久的烹饪方式,或者有着流传久远的传说,或者浸满浓郁的风土人情……它们见证着人们的悲欢离合,传递着语言无法描述的深情厚谊,悄无声息地恪守着传承之道,让一代代人有了寻根的凭依。大概正是因此,不管何时何地,一句知心的话,一碗熟悉的老味道,永远是心灵最好的慰藉。
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