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吃早餐，彻底改变了我 1.10 美味汉堡排
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日剧和日本动画片真是推广日式料理的主力军。即使不是以料理为题材的日剧，也常会出现各种诱人的料理场景，每每这时候，我都会在屏幕前狂咽口水。汉堡排就是在看日剧的时候超级想吃的一道料理。电视剧中，妈妈将煎得香香的肉排装进好看的小碟子上，淋上浓郁的酱汁，最后摆上各种蔬菜，端到全家人面前的场景，真是太美了！
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记得几年前在日本便吃过一次正宗的日式汉堡排。那时候，因为行程有误，当地一个很nice的导游便带我们到高速公路的收费站吃晚餐。本没有期待能在这种地方吃到什么好味的料理，结果却吃到了人生中最美味的一块肉（哈哈）！以前只觉得日本人能将各种料理做得精致好看，但在真正品尝之后才知道，外表好看的料理也是具有实在味道的！这也是我要不断学习之处。不过现在至少可以先做一块美味的汉堡排鼓励下自己！Yeah！
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吃早餐，彻底改变了我 汉堡排
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用料：
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牛肉250g，洋葱1/3个，鸡蛋1个，牛奶一大勺，面包糠15g，面粉1/2小勺，蒜泥1小勺，酱油2勺，番茄酱2勺，醋半勺，水适量，西兰花两三朵，西红柿1/4个，小香肠2根
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做法：
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①牛肉洗净用切碎机打碎，加入适量盐和黑胡椒。
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②洋葱切碎，往平底锅中加入一小块黄油，下洋葱炒至金黄便可。
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③往牛肉中加入面包糠、牛奶、洋葱，然后加入面粉和鸡蛋，顺时针搅拌，直至上劲。
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④在手上抹少许油，将面团捏出椭圆形的汉堡排状，轻拍后放入冰箱中冷藏一会儿。
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⑤平底锅加入适量橄榄油，把汉堡排轻轻放进去，煎至一面略焦后翻面。
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⑥煎好的汉堡排摆在碟子上。利用锅中肉渗出来的油汁，加入蒜泥、酱油、番茄酱、醋和水，煮至酱汁浓稠后淋在汉堡排上便可。
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⑦旁边再摆上焯熟的西兰花，煎过的小香肠，西红柿，包菜丝等。
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