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用料：
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低粉100g，鸡蛋1个，蛋黄5g，黄油70g，水15ml，白砂糖2g，盐2g，香菇5朵，牛奶100ml，菠菜3根，腊肠1根，豆子一小把
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做法：
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①先做派皮。蛋黄加水和糖、盐混合均匀，放到冰箱里冷藏。将低粉筛入室温软化后的黄油，用手抓成粗粉状，从冰箱拿出蛋液，加入面粉中，稍微揉成型（不要太用力），放到冰箱松弛半个小时以上（我们可以前天晚上做好派皮，早上取出加入派馅便可）。
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②将松弛好的派皮擀成圆形，铺在磨具上，用叉子在派皮上扎出小洞，铺上一层豆子在180摄氏度预热好的烤箱中烤20分钟。
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③接下来做派馅啦。菠菜洗净切小块，泡发后的香菇切条，腊肠切块。平底锅加入适量橄榄油，先后加入香菇、腊肠和菠菜翻炒，加入盐和黑胡椒调味，倒入烤好的派皮上。
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④鸡蛋打散，加入牛奶、盐和黑胡椒，搅拌均匀，倒在馅料上便可。再整个放入180摄氏度预热好的烤箱烤30分钟。
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搭配：
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香蕉和小红提+桑葚椰丝酸奶
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吃早餐，彻底改变了我 [:1700340428]
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吃早餐，彻底改变了我 1.12 碗碟搜集癖
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每次出门旅行，每到一个地方，我都会先询问当地人附近是否有市集。之所以爱逛市集，除了能吃到各色小吃，还有一大原因，便是能够买到具有当地特色的碗碟。朋友都笑我大老远跑去外地买这种易碎品，但是看到精致且花纹特别的碗碟，我总是抵挡不住诱惑。记得上次去越南，第一天就在市场淘到非常好看的小碟子。虽然之后还有7天的行程，但还是毫不犹豫地入手了，幸好最终完好无缺地将它们带回家了。
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拿不同地区收集到的碗碟装食物也有不一样的风味呢。特别是在回忆之前吃过的某个地方的美食时，我就会试着做，并将其盛放在从当地买回的碟子里。矫情地想象着自己就身处那样的场景，想念的味道也会清晰地涌现出来（这时可不管食物做得好不好吃了）。
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吃早餐，彻底改变了我 [:1700340429]
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吃早餐，彻底改变了我 番薯茶巾绞
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用料：
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番薯1个，红豆沙适量，抹茶粉适量