1700350631
1700350632
1700350633
1700350634
1700350635
1700350636
1700350637
一把盐下饭菜 [:1700348638]
1700350638
一把盐下饭菜 茄汁肉末炒丝瓜
1700350639
1700350640
丝瓜、猪肉末、青辣椒、西红柿
1700350641
1700350642
1700350643
1700350644
1700350645
主料：
1700350646
1700350647
丝瓜1根，猪肉末50克，青辣椒2个，西红柿1个
1700350648
1700350649
辅料：
1700350650
1700350651
蒜末、虾皮、盐各适量
1700350652
1700350653
做法：
1700350654
1700350655
1.青辣椒剖开，去子，洗净，切块。
1700350656
1700350657
2.烧一锅水，西红柿烫一下去皮，切成小块。
1700350658
1700350659
3.丝瓜去皮洗净，切菱形滚刀块儿。
1700350660
1700350661
4.热锅冷油，放肉末翻炒，加蒜末、西红柿块儿炒出红浆，加丝瓜、虾皮一撮，一点点水，大火，加盖焖3分钟。
1700350662
1700350663
5.开盖，加盐、辣椒块，继续焖1分钟，开盖，搅拌几下，出锅。
1700350664
1700350665
1700350666
1700350667
1700350668
小提示
1700350669
1700350670
像我这个做法可以让你连汤都泡饭吃掉。
1700350671
1700350672
西红柿不去皮的话，做熟了不但不好看，而且缠嘴。
1700350673
1700350674
丝瓜水分虽大，但大火之下也会烧焦，所以加盖之前要先加一小勺水，把丝瓜里的水勾出来。
1700350675
1700350676
有了西红柿浆，就不用勾芡了。
1700350677
1700350678
这道菜不要加葱、姜，没意义。
1700350679
1700350680