1700351209
辅料：
1700351210
1700351211
花椒粉、酱油、盐、红尖椒丁各适量
1700351212
1700351213
做法：
1700351214
1700351215
1.红薯粉丝用温水泡发到软。
1700351216
1700351217
2.芹菜洗净切段。热锅温油，下肉丝翻炒，下芹菜段炒到八成熟，加粉丝，一小勺水，继续大火翻炒，水少的话再加水。
1700351218
1700351219
3.等粉丝呈现最佳质感，加盐、一点点酱油、花椒粉、红尖椒丁，搅拌几下出锅。
1700351220
1700351221
1700351222
1700351223
1700351224
小提示
1700351225
1700351226
一般来说，芹菜的香味非常霸道，葱、姜、蒜这类东西可以不用。
1700351227
1700351228
粉丝不能放太多，不然容易黏成一锅，不清爽。
1700351229
1700351230
芹菜叶愿意留着也行，择去也行，我从来都是吃带叶子的，没觉得苦。如果喜欢更辣一些的口味，可以在出锅前加些辣椒油。
1700351231
1700351232
1700351233
1700351234
1700351235
1700351236
1700351237
一把盐下饭菜 [:1700348652]
1700351238
一把盐下饭菜 雪菜鸡蛋炒老豆腐
1700351239
1700351240
老豆腐、鸡蛋、雪菜
1700351241
1700351242
1700351243
1700351244
1700351245
主料：
1700351246
1700351247
老豆腐1块，鸡蛋2只，雪菜1袋辅料：
1700351248
1700351249
盐、香葱末各少许
1700351250
1700351251
做法：
1700351252
1700351253
1.鸡蛋打散成蛋液；老豆腐洗净，切小丁。
1700351254
1700351255
2.热锅热油，倒入鸡蛋液不断轻轻折翻，让鸡蛋保持鲜嫩，盛出。
1700351256
1700351257
3.用剩下的油翻炒老豆腐，捣碎，加雪菜，一点盐，加鸡蛋，炒熟后装盘，撒少许香葱末点缀即可。
1700351258