1700351223
1700351224
小提示
1700351225
1700351226
一般来说，芹菜的香味非常霸道，葱、姜、蒜这类东西可以不用。
1700351227
1700351228
粉丝不能放太多，不然容易黏成一锅，不清爽。
1700351229
1700351230
芹菜叶愿意留着也行，择去也行，我从来都是吃带叶子的，没觉得苦。如果喜欢更辣一些的口味，可以在出锅前加些辣椒油。
1700351231
1700351232
1700351233
1700351234
1700351235
1700351236
1700351237
一把盐下饭菜 [:1700348652]
1700351238
一把盐下饭菜 雪菜鸡蛋炒老豆腐
1700351239
1700351240
老豆腐、鸡蛋、雪菜
1700351241
1700351242
1700351243
1700351244
1700351245
主料：
1700351246
1700351247
老豆腐1块，鸡蛋2只，雪菜1袋辅料：
1700351248
1700351249
盐、香葱末各少许
1700351250
1700351251
做法：
1700351252
1700351253
1.鸡蛋打散成蛋液；老豆腐洗净，切小丁。
1700351254
1700351255
2.热锅热油，倒入鸡蛋液不断轻轻折翻，让鸡蛋保持鲜嫩，盛出。
1700351256
1700351257
3.用剩下的油翻炒老豆腐，捣碎，加雪菜，一点盐，加鸡蛋，炒熟后装盘，撒少许香葱末点缀即可。
1700351258
1700351259
1700351260
1700351261
1700351262
小提示
1700351263
1700351264
这道菜卖相不好，胜在食材超简单，又开胃下饭。袋装的雪菜里面加了味精，有条件可以自己腌一些雪里蕻，或者去早市买老乡的私家腌菜。
1700351265
1700351266
还有好多家常菜和它类似，比如青椒雪菜炒鸡蛋（青椒剁碎，和鸡蛋碎、雪菜一起炒）、雪菜笋尖炒鸡蛋、雪菜虾仁炒豆腐、雪菜四季豆炒鸡蛋等。它们名不见经传，却一直生生不息。
1700351267
1700351268
1700351269
1700351270
1700351271
1700351272