1700352584
炸酱的时候可以根据自己的口味加些东西，比如肉末、鸡蛋、辣椒，最受欢迎的是辣椒鸡蛋酱。如果用肉末炸酱，这道菜的营养就全了。
1700352585
1700352586
1700352587
1700352588
1700352589
1700352590
1700352591
一把盐下饭菜 [:1700348685]
1700352592
一把盐下饭菜 素三丝
1700352593
1700352594
胡萝卜、土豆、青椒
1700352595
1700352596
1700352597
1700352598
1700352599
主料：
1700352600
1700352601
胡萝卜丝、土豆丝、青红椒丝
1700352602
1700352603
辅料：
1700352604
1700352605
葱丝、蒜末、椒粒、红干辣椒、香菜丝、虾皮、盐、醋各适量
1700352606
1700352607
做法：
1700352608
1700352609
1.土豆丝用水泡一下。
1700352610
1700352611
2.热锅热油，放入葱丝、蒜末、花椒粒、红干辣椒爆锅，先下土豆丝，再下胡萝卜丝和青红椒丝，大火翻炒，加虾皮、盐，继续翻炒，点一点醋，都熟了加香菜段出锅。
1700352612
1700352613
1700352614
1700352615
1700352616
小提示
1700352617
1700352618
这道菜可以放肉丝，也可以加些白菜丝、笋丝、茄子丝、山药丝什么的做成炒四丝、炒五丝、炒六丝。
1700352619
1700352620
全程大火。
1700352621
1700352622
素菜本来味道不浓，但切成了丝，经过大火爆炒，加上一点点醋的提香，气味立即芳馥怡人。
1700352623
1700352624
如果你喜欢吃鱿鱼，就用鱿鱼代替虾皮增鲜。但鱿鱼要切丝后先焯一下水再炒，不然有色儿。
1700352625
1700352626
1700352627
1700352628
1700352629
1700352630
1700352631
一把盐下饭菜 [:1700348686]
1700352632
一把盐下饭菜 蒜泥蒸茄子
1700352633