1700352625
1700352626
1700352627
1700352628
1700352629
1700352630
1700352631
一把盐下饭菜 [:1700348686]
1700352632
一把盐下饭菜 蒜泥蒸茄子
1700352633
1700352634
茄子、大蒜
1700352635
1700352636
1700352637
1700352638
1700352639
主料：
1700352640
1700352641
青皮茄子2个，大蒜2头
1700352642
1700352643
辅料：
1700352644
1700352645
盐适量
1700352646
1700352647
做法：
1700352648
1700352649
1.茄子洗净，去根，上锅以大火蒸6分钟，关火闷5分钟，取出，晾凉。
1700352650
1700352651
2.大蒜剥皮切碎末。
1700352652
1700352653
3.等茄子冷却，用手撕成条，在盘里盘成卷儿，每加一层就加一点盐，加一些蒜末，静置到彻底冷却，沥去析出的水分，最后在茄子上撒一层蒜末。
1700352654
1700352655
4.热锅热油淋在蒜末上即可。
1700352656
1700352657
1700352658
1700352659
1700352660
小提示
1700352661
1700352662
盐要控制好用量，如果把握不好就不用把茄子垒起来，散放加盐。也可以加些醋、香油、小米辣碎末什么的。
1700352663
1700352664
油一定要烧十分热再淋上，让茄子出焦感才好。
1700352665
1700352666
1700352667
1700352668
1700352669
1700352670
1700352671
一把盐下饭菜 [:1700348687]
1700352672
一把盐下饭菜 芹菜炒土豆丝
1700352673
1700352674
芹菜、土豆