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·祭酒·
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学官名。原意是指祭祀或宴会时，由年高望重者一人举酒祭神，为一种荣誉，如荀子在齐国稷下学宫，“三为祭酒”。汉武帝设五经博士，首长称博士仆射，东汉改为博士祭酒，祭酒遂成为学官名。西晋改为国子祭酒，主管国子学或太学。隋以后称国子监祭酒，为国子监的主管者。清光绪三十一年（1905）废国子监，设学部，改国子监祭酒为学部尚书。（《辞海》）
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藤萝饼
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制法
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原料：藤萝花瓣，面粉
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辅料：脂油丁
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调料：白砂糖，盐
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做法
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①新鲜藤萝花瓣洗净，用盐水浸泡10分钟；
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②盐水沥干，用白砂糖腌制12小时，同时用糖腌制脂油丁12小时；
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③腌好的花瓣与脂油丁混合拌匀成馅；
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④半斤面粉加二两猪油，和清水，制成面皮；
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⑤另取半斤面粉加六两猪油，和清水，制成面芯；
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⑥用面皮包住面芯，对折三次，切成方块，擀成薄皮；
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⑦用薄皮包住花瓣馅，以包包子的方法，包好后去掉多余的面，按扁成饼；
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⑧入烤箱，上火200℃、下火180℃，烤制10分钟即可。
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梅子青花型碟 瓷胎，覆梅子青釉，五轮花瓣口沿，器底圆线与口沿处露白隐现，色泽含蓄稳重。
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器皿
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