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《旧京大观》，傅公钺、张洪杰、袁天才编著，人民中国杂志出版社，1992年
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《增补燕京乡土记》，邓云乡著，中华书局，1998年
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《晚清宫廷生活见闻》，全国政协文史资料研究会编，文史资料出版社，1982年
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《繁华散尽：四大家族的后人们》，李军编著，东方出版社，2010年
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《知堂谈吃》，周作人著，钟叔河编，中国商业出版社，1990年
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《雅舍谈吃：梁实秋散文86篇》，梁实秋著，中国商业出版社，1993年
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《唐鲁孙作品集》，唐鲁孙著，大地出版社，2012年
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《立春前后》，董桥著，香港牛津大学出版社，2012年
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《克雷莫纳的月光》，董桥著，牛津大学出版社，2013年
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《老饕漫笔》，赵珩著，生活·读书·新知三联书店，2001年
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《周大文：从北平市长到京华名厨》，何宏，刊于《扬州大学烹饪学报》，2008年
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《“名厨市长”周大文》，马金鹏，刊于《今晚报》，2011年
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《老北京的年节食品》，罗澍伟，刊于《食品与健康》杂志，2014年第2期
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《清代御膳的养生之道》，苑洪琪，刊于《紫禁城》杂志，2015年2月号
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先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单 [:1700353044]
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先生馔：梁实秋唐鲁孙的民国食单 器皿索引
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