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1700359307 2 锅中放橄榄油,加入蒜碎炒一会儿,再加入茄子泥,转小火,慢慢熬制,用勺子将茄子泥压得更细一些,最后放入盐调味。
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1700359312 吃的美德:餐桌上的哲学思考 酸奶黄瓜
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1700359314 希腊酸奶60毫升、黄瓜40克、盐适量,黄瓜去皮去籽,切块,和希腊酸奶搅拌均匀。
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1700359319 吃的美德:餐桌上的哲学思考 鹰嘴豆泥
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1700359321 食材:干鹰嘴豆100克(需要用水泡一宿,用清水煮熟,直到软烂)、白芝麻酱20克、柠檬汁10克、橄榄油50毫升、干葱碎5克、盐、胡椒粉适量
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1700359323 做法:
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1700359325 1 提前一宿泡好的鹰嘴豆放入清水,煮熟至软烂;
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1700359327 2 干葱炒香,放入鹰嘴豆,再放入白芝麻酱、柠檬汁、水,用打碎机打碎;
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1700359329 3 过筛后再放入橄榄油、盐和胡椒粉调味。
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1700359337 吃的美德:餐桌上的哲学思考 Pita皮塔饼(口袋饼)
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1700359339 食材:高筋面粉300克、全麦面粉50克、砂糖10克、橄榄油20毫升、酵母10克、水90毫升、盐7克
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1700359341 做法
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1700359343 1 高筋面粉和全麦面粉过筛,放入搅拌锅里,依次放入糖、酵母、橄榄油、盐和水,和面;
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1700359345 2 待面团上筋后取出,自然发酵;分面团,再次发酵;烤箱预热180度,把面团擀制成小圆饼后,放入烤箱烤熟。
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1700359353 侯德成
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1700359355 西餐教育专家
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