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Aymyrlyg site 艾米日立克遗址 82
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Ayyubid Empire 阿尤布帝国 22，248
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B
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Babur，Zahiruddin Muhammad 扎希尔丁·穆罕默德·巴布尔 13-14，105，209
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Bactrian camels 巴克特里亚双峰驼9，50-51，268，274
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al-Baghdadi，Muhammad bin Hasan 穆罕默德·本·哈桑·巴格达迪 20
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Baligang site 八里岗遗址 148
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banana 香蕉 41
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barley 大麦 115-39：
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中国 89，126，128-29，137，179；
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密穗型 128-29；
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culinary practices 烹饪活动 97，115，118，130，264；
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cultivation practices 耕种活动 117，130；
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cultural significance 文化意义 115；
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domestication of 驯化 73，117-21，123-26；
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genetic research 遗传学研究 119-21，123-26，128-29；
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high-elevation cultivation 高海拔种植 111，129-31，135-37；
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lost varieties of 失落的品种 114；
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monophyly vs. polyphyly 单系和多系 118-21；
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naked vs. hulled types 裸大麦和皮大麦 116-17，126-28；
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spread of 传播 74，125，126-29；
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Tibet 西藏/吐蕃 107，118，120-21，128，130-31，136-37，264；
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written record on 相关书面记载 60
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barnyard millets 稗 59
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Basho，Matsuo 松尾芭蕉 237
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