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See also Arab expansion 另见“阿拉伯势力的扩张”
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isotope analysis 同位素分析 37，68-69，78-79，81-82，133
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Israel 以色列 168，250 See also Fertile Crescent另见“新月沃土”
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Italy 意大利 35-36，249，271-72
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itria 伊特里亚 35
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J
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Jahangir，Nuruddin Muhammad （Mughal emperor） 努鲁丁·穆罕默德·贾汉吉尔（莫卧儿皇帝） 14
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al-Jahiz 贾希兹 18-20
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Japan 日本 109，145，157，220，244
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Japanese （silverhull） buckwheat 日本荞麦（金荞麦） 107
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Japanese apricot 红梅 212
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Japanese millet 紫穗稗 112
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jasmine 茉莉 52，248
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Jeitun site 哲通遗址 119，126，144，156，224
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jia kamo 苦味浓茶 267
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Jia Sixie 贾思勰 50，218，233-34
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Jindian Cemetery site 胜金店墓地遗址 150
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Jin Dynasty 晋代 228
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Jizhai site 冀寨遗址 206，211
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Job’s tears 薏米 113，179
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Jones，Martin 马丁·琼斯 116-17
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Jordan，millet 约旦，粟米 80
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Journey to the West （Wu Cheng’en） 《西游记》（吴承恩） 208
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jujube 枣 220-22；
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China 中国 94，221-22；
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