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written record on 相关书面记载97-99，102-5
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Richthofen，Baron Ferdinand von 费迪南德·冯·李希霍芬男爵 46
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Roman world 罗马世界 43；
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barley 大麦 115-17；
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cornucopia image 丰饶之角的形象174-75；
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crop rotation 轮作制 8；
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grape 葡萄 175；
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jujube 枣 221；
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legumes 豆科作物 168-69；
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millet 粟米 6，8，63-64，76，78，83；
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pear 梨 198；
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pomegranate 石榴 218；
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Prunus fruit species 李属水果 205，212-13；
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rice 稻米 99；
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root and stem vegetables 根菜和茎菜242；
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spices 香料 249-50；
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wine 葡萄酒 176
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Rona-Tas 罗纳—塔斯 75
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root and stem vegetables 根菜和茎菜241-45
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rosehip 蔷薇果 136，224
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Rosen，Arlene 阿琳·罗森 100
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Russia 俄罗斯：
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buckwheat 荞麦 108，112；
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culinary practices 烹饪活动 65，273；
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grape 葡萄 185；
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