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written record on 相关书面记载60，146
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white pepper 白胡椒 42
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“Wild Apples” （Thoreau） 《野果》（梭罗） 196
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wild rice 野生稻 38，91
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wild rose 野玫瑰 223
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Willcox，George 乔治·威尔科克斯153，154
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wine 葡萄酒：
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China 中国 10，52，179-82，184-85；
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cultural significance 文化意义 176，185，194；
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Sogdians 粟特人 176-78，180-83，186-87，191-92；
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written record on 相关书面记载10，175-76，179-81；
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See also grape 另见“葡萄”
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winter melon （wax gourd） 冬瓜 213
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Wood，Frances 吴芳思 34，274
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world systems 世界系统 3-4
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written record overview 书面记载概况 13-31；
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Arabic cookbooks 阿拉伯食谱 20-22；
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Arabic geographers 阿拉伯地理学家20-21，104，194，227；
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Babur 巴布尔 13-14，105，209；
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1700365559
Burnes 伯恩斯 23-24，129-30；
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Fraser 弗雷泽 24-25，227，275；
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on geophytes 关于隐芽植物 245；
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González de Clavijo 罗·哥泽来滋·克拉维约 13-14；
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Harawi 哈拉维 15；
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Jahangir 贾汉吉尔 14；
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