打字猴:1.70036903e+09
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1700369031 包心白菜………1棵
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1700369033 葱段………30克
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1700369035 姜片………10克
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1700369037 蛤蜊………8个
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1700369039 豆腐角………10个
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1700369041 黑木耳片………30克
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1700369043 水………1000毫升
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1700369045 腌料:
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1700369047 盐………1茶匙
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1700369049 白糖………1/2茶匙
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1700369051 淀粉………3大匙
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1700369053 鸡蛋………1个
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1700369055 胡椒粉………1/2茶匙
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1700369057 香油………1/2茶匙
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1700369059 调料:
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1700369061 盐………1/2
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1700369063 茶匙蚝油………1大匙
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1700369065 制法:
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1700369067 1.将腌料混合拌匀,均匀地涂在鳙鱼头上;随后将鳙鱼头放入油锅中,炸至表面呈金黄色后捞出,沥油。
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1700369069 2.将芋头去皮,洗净,切长方块;蛤蜊吐沙洗净。
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1700369071 3.将板豆腐和芋头分别放入油锅中,以小火炸至表面呈金黄色后,捞出沥油。
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1700369073 4.将包心白菜洗净,切成大片后放入沸水中焯烫,再捞起沥干放入砂锅底部。
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1700369075 5.砂锅中依序放入鳙鱼头、葱段、姜片、豆腐角、黑木耳片、炸过的芋头块和板豆腐,再加入水和所有调料,煮约12分钟,续加入蛤蜊煮至开壳即可。
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