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菠菜，原产于波斯（今伊朗），故又名波斯菜，唐朝时由尼泊尔传入中国。传统中医认为，菠菜具有养血、止血、敛阴、润燥等功效，可用于辅助治疗衄血、便血、消渴引饮、大便涩滞等症。
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菠菜炒猪肝
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材料：
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猪肝………150克
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菠菜………300克
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大蒜………2瓣
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食用油………适量
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调料：
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盐………1/2茶匙
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腌料：
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料酒………1茶匙
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酱油………1茶匙
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水………1大匙
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淀粉………1/2茶匙
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制法：
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1.将猪肝切片冲水，加入所有腌料搅拌均匀，放置15分钟。
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2.将菠菜洗净，切小段沥干；大蒜洗净，切片备用。
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3.煮一锅水，将猪肝片焯烫至八分熟后，捞起沥干备用。
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4.取不粘锅倒入食用油后，爆香蒜片，先放入菠菜段略炒，再加入猪肝片拌炒。5.加入盐略微拌炒盛盘即可。
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至味家宴 [:1700368627]
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至味家宴 百合烩鲜蔬
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中医学自炎黄始，几千年来都以世间百物入药，从动物、植物，到矿物、土石，甚至还有些令人难以置信的奇怪物种。现如今的人动辄坚壁清野，信西医的人视中医为巫傩，讲养生的人又觉得西医冰冷残酷，事实上根本无需如此划清界限。