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材料：
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猪里脊肉………300克
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玉米笋………2根
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秋葵………2根
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红辣椒………适量
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面粉………适量
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鸡蛋液………适量
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面包粉………适量
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食用油………适量
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调料：
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A:
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盐………适量
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胡椒粉………适量
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B:
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料酒………50毫升
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酱油………50毫升
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白糖………1/4小匙
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制法：
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1.将猪里脊肉洗净沥干，切片，以肉槌拍打，再撒上调料A，然后依序蘸上面粉、鸡蛋液和面包粉，备用。
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2.热一锅，倒入适量的食用油烧热至160℃，将猪里脊肉放入炸约4分钟，捞起沥油盛盘。
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3.另起锅，倒入适量食用油烧热，放入调料B煮至浓稠，淋至猪里脊肉上。
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4.将红辣椒、玉米笋和秋葵均洗净，放入沸水中焯烫后，捞起放入盘中即可。
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