1700372006
1700372007
当然也有更多“培根原教旨主义者”，不能放弃整片培根的美味动人，却又实在畏惧高热量和油脂，便用它来炒一盘翠绿爽脆的圆白菜。对于他们来说，荤素搭配的小清新加重口味，才是饮食的长久之道吧。
1700372008
1700372009
培根圆白菜
1700372010
1700372011
材料：
1700372012
1700372013
培根………2片
1700372014
1700372015
圆白菜………200克
1700372016
1700372017
大蒜………2瓣
1700372018
1700372019
胡萝卜片………3片
1700372020
1700372021
红辣椒………1/2个
1700372022
1700372023
调料：
1700372024
1700372025
盐………1/4茶匙
1700372026
1700372027
香菇精………适量
1700372028
1700372029
料酒………1茶匙
1700372030
1700372031
制法：
1700372032
1700372033
1.将圆白菜洗净，剥成大块，泡水备用。
1700372034
1700372035
2.将培根切粗丝；大蒜、红辣椒均洗净，切片；胡萝卜片切丝，备用。
1700372036
1700372037
3.取炒锅，先将培根丝、蒜片以中火爆香，再将泡好水的圆白菜（水分不要滤太干）直接放入锅中，再加入胡萝卜丝、红辣椒片，盖上锅盖焖约1分钟，最后加入所有调料炒匀，盖上盖焖一下即可。
1700372038
1700372039
1700372040
1700372041
1700372042
1700372043
1700372044
1700372045
至味家宴 [:1700368646]
1700372046
至味家宴 焗烤奶油龙虾
1700372047
1700372048
因为并非产地，故中国不太有吃大龙虾的传统，而现在不论中外，龙虾都是一道十分名贵的宴客菜，其质地优良、口感层次丰富，比三文鱼更鲜，比象拔蚌更嫩，实为良物。美国前总统小布什就曾邀请普京全家非正式聚会，两家人逛庄园、乘游艇，倒如我们度周末一般。媒体还极力渲染了这次家庭晚宴的菜单，其中的主菜就是一道波士顿龙虾，因而这次会晤被称为“龙虾峰会”。
1700372049
1700372050
现如今龙虾价贵，可在19世纪之前，它还是无人问津的古怪食物，曾经缅因州的海滩上，如有风暴则龙虾堆积如山，直到腐烂发臭都没人去吃它，最终沦为肥料。美国甚至曾经有法律规定，不允许一周给囚徒吃两次以上的龙虾，认为这种行为不人道。放到今天，这情形就如那张老照片称“旧时的上海穷人饥寒交迫，靠大闸蟹度日”一般，不知道引得多少人跌足扼腕。
1700372051
1700372052
波士顿龙虾名声在外，到了美国东北部不能不尝。最地道的美式做法是清蒸龙虾，就是将整个大龙虾彻底蒸熟，蘸着黄油吃，据说这样能吃出龙虾原本的鲜甜味，不过听起来似乎令人提不起兴趣。据说，欧洲龙虾本味鲜甜，如果用海水煮熟，再放几颗蒜头，味道也相当不错。龙虾产量巨大的缅因州每年都会举办长达5日的龙虾节，在这里可以吃到很多种类的做法，如墨西哥风味的龙虾玉米卷、酸辣味的路易斯安那水煮龙虾、清新可人的凯撒龙虾沙律……主办方还会鼓励大家进行烹饪比拼，从中选出最优的菜品。
1700372053
1700372054
龙虾的原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区。左上图显示的是一名缅因州的捕虾工正在抛下捕虾笼，右上图显示的是一名捕虾工拿着刚从海里捕到的龙虾。
1700372055