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1.先将龙虾纵向剖开成两等份，洗净备用。
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2.将大蒜、葱均洗净，切成碎末状。
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3.将蒜碎和葱碎放在龙虾的肉上，再倒上混合拌匀的调料，撒上奶酪丝，排放入烤盘中。4.将烤盘放入上下火各200℃的烤箱中烤约10分钟，取出装盘即可。
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至味家宴 第六章 舌尖上的“小确幸”
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落日辛辣，烛光点亮清甜
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烟花搭配天妇罗
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萤火掠过九层塔
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独坐，在月亮边执壶。
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斟一杯悠然流逝的时光。
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对影成三
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举杯邀请星辰，是诗人
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也像是坐拥草原与金帐的国王
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带着细碎而明媚的幸福
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微微一笑
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便似拥有整个世界的光亮
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至味家宴 杏仁豆腐
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我是个地地道道的南方人，往祖上再倒个几辈，恐怕也翻不出什么北方血统。若是按族谱来算，更是从五代十国时就举家搬到了南京，再往后便从未迁居过长江以北。
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南方不大产杏。想想“杏花烟雨江南”一类的诗句，仿佛这千娇百媚的植物天然便与江南存在某种关联，但我在南方街头巷尾的水果摊上却从未见过杏这一味。某年初夏，途经河南，在街头遇见三轮车上堆着山一般满坑满谷的黄色果实，模样似黄桃熟李又像青梅，我犹豫了片刻，才问摊贩大妈此为何物。大妈当即露出“现在的年轻人啊真是四体不勤、五谷不分”的鄙夷神情，冷冷扔出一个字：“杏！”直至当时，我才惊诧地发现，这样从小到大从书本上看熟了的植物，此前竟是从未目睹真容，简直有些不可思议。
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