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不对称、有画意的花枝,是最理想的茶席花材。
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袁宏道以诗言志,同时也是在讲述自己插花艺术的经验和总结。他在诗中说,浅淡的花枝清雅,插花一枝两枝正好,三枝四枝要倾斜着构图。插花时,要尊重花木的自然形态,不要去随意改变它、扭曲它。插花展现的是风致清雅,而不是竞奢斗华。张谦德是中国插花史上较早归纳出插花构图比例的艺术大家,他说:“大率插花须要花与瓶称,令花稍高于瓶。假如花高一尺,花出瓶口一尺三四寸,瓶高六七寸,花出瓶口八九寸,乃佳。忌太高,太高瓶易仆;忌太低,太低雅趣失。”张谦德提出的这个比例关系,大体接近黄金分割率0.618∶1的优美比例,是非常科学的。这与现代花艺的比例和尺度殊无二致,即花艺作品的总高度,大致为花器高度加上花器口径之和的两倍为宜。
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插花作品的姿态,要如花在野,表现出植物自然生长的姿态与生机。这就提醒我们在插花时,首先所有的花枝要从一个点出发,让观赏者感受到,枝条是从植株的根部自然而然生长出来的,避免枝条的松散交叉,避免逻辑秩序的混乱。其次,一个插花作品中,不允许出现同样长度或同样类型的花枝。要注意作品中叶子的向背,尽量不要展示叶背。对称的叶片,可适当摘除其对称部分。花朵的呈现,宜单不宜双。瓶口的线条,不宜完整外露,可用花或枝叶进行遮盖。第三,要注意阴阳的调和,枝与叶的配合,一般是刚劲的配柔弱的。大花配小花,大叶衬小叶。一个成功的插花作品里,包含着阴阳变化、虚实、枯荣、浓淡、俯仰的对比协调。
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插花的留白,是产生意致深婉、无限滋味的重要美学手法。在插花实践中,往往把花技安排在花器的一侧,在另一侧留出适宜的空白,为枝条的自由伸展提供去处。如此安排,枝条所勾画出的空间,皆是视角所及的范围,大片的留白,是插花艺术带给我们含之不尽的深远韵味。
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插花的疏影横斜、姿态万千之美,其体量和大小,要参照8:5:3的黄金分割率来确定,例如,当插花作品的总高为8时,其宽度和厚度分别为5和3,这个比例最为稳定协调。当花器的高度为5时,花艺作品的总高度为8,这种比例关系最为恰当。当插花作品存在三条主要花枝时,三条花枝的长短,按大致比例8:5:3最为耐看。
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茶席的插花,可以不拘泥于形式,但要有自然的奇思妙趣,氤氲着意境之美,必须切合茶席所要表达的内容。花妙在精神,茶妙在韵味,品茗回味之余,茶席的插花,要“使观者疑丛花生于碗底方妙”。
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茶席窥美 常见茶席,精彩纷呈
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光阴荏苒,花开四时,学会苦中作乐,足助茗边幽赏。
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茶席窥美 一人之席,独品得神
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明代陈继儒曾说:“品茶,一人得神。”他的确是有感而发。瀹茶独饮,心无旁骛,与茶相伴、相视、相望、相融,用出世之心品入世之茶,方能品出茶的神韵。
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陆游的《夜汲井水煮茶》诗云:“病起罢观书,袖手清夜永。四邻悄无语,灯火正凄冷。山童已睡熟,汲水自煎茗。锵然辘轳声,百尺鸣古井。肺腑澶清寒,毛骨亦苏省。归来月满廊,异踏疏梅影。”从诗中可以读出,陆游是喜欢独自饮茶的。山童熟睡了,他踏着月色中、长廊边的梅影遍地,去古井打水,独自煎茶慢啜。清寒的长夜,红泥火炉,炭炽水沸,月痕盈窗,茶香满室,还有一卷书、一张琴、一溪月相伴。“小楼一夜听春雨”,陆游客居杭州,饱尝世态炎凉,一夜未眠,当他写下“晴窗细乳戏分茶”时,一定也是独饮的。唐代卢仝,用“柴门反关无俗客,纱帽笼头自烹吃”来表达自己的独饮之趣,他写下的七碗茶诗,从喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵,直写到“唯觉两腋习习清风生”,飘飘欲仙,乘风欲去。卢仝的七碗茶诗及其独特细腻的感受,可谓“独品得神”的神来之笔。
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法国作家罗曼·罗兰说:“一册美妙的书是一桩秘密,只应在静寂的心头细细地体会。”喝茶又何尝不是呢?茶的底蕴含羞不语,也是需要静下心来慢慢品赏的。我深夜独饮时,曾写小诗:“啜罢夜雨剪春韭,红袖添香夜读书。孤标傲世携谁隐?竹篱茅舍自甘心。”这是数年前的春夜,对茶对人生的有感而发。“自古诗家多茶客,诗情都为饮茶多。”我相信,从唐至今,数千首脍炙人口的茶诗词,大部分是诗人“一人得神”时的感慨吟咏。饮茶和读书一样,没有过独自品茶的经历,对茶的理解和感受一定会大打折扣。同样,耐不住寂寞,不能沉静读书的人,便很难咀嚼出唐诗宋词里的味道,很难体味到诗词的口齿噙香。
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