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所以在听说“咖啡喝多了皮肤会变黑”的错误观点时，很多人都不假思索地相信了，因为咖啡的色调虽然健康莹润，但那始终不是东亚女性努力向往的肤色。
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在人的表皮基层细胞间，分布着黑色素细胞，它含有的酪氨酸酶可以将酪氨酸氧化成多糖，中间再经过一系列的代谢过程，最后便可生成黑色素。黑色素生成得越多，皮肤就越黝黑；反之，皮肤就越白皙。咖啡虽然是黑乎乎的饮料，但其中关乎颜色的却是有机物。在它们进入人体后，会被消化分解吸收，也就不再有原来的颜色了。到目前为止，并没有研究显示咖啡中的黑色素和皮肤的黑色素有绝对的关系；相反的，咖啡因还会加速新陈代谢，促进消化，改善便秘、青春痘等问题。
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那么，究竟什么食物摄入后，会令我们的皮肤变黑呢？研究证明，酪氨酸酶的活性与体内的铜、铁、锌等元素密切相关。经常进食富含酪氨酸和稀有元素锌、铜、铁的食物，例如动物内脏（肝、肾），甲壳类动物（蛤、蟹、河螺、牡蛎），水产品（乌鱼子），豆类（大豆、扁豆、青豆、赤豆），硬壳果类（花生、核桃、黑芝麻）以及葡萄干等，皮肤的色泽就会较黑。住在海边的人和渔民的肤色较黑，除了日晒的因素外，也与上述的水产品摄入有关。因此，在日常生活中，如果我们经常进食富含黑色素代谢必需物质的食物，或不断地补充能增强酪氨酸酶活性的食品，肤色就容易变黑。反之，若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物，皮肤往往就较白皙。
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值得注意的是，因为个体差异的关系，如果过量摄入咖啡，确实会有一部分人身体内的黑色素聚积。俄罗斯营养医师玛加丽塔·科罗廖娃指出，中午12时以前摄入咖啡应尽量少于70克，而一天之中则以不超过3杯为宜，否则会使肤色黯淡、色素沉着。
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这样喝咖啡最健康 9.喝中药期间能不能喝咖啡呢？
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乍看上去，咖啡和中草药还真是相像得很：都是天生天养的植物精华，都被当做可以治病的秘药，都得经过细致的人工处理。就连外在模样也长得像，即便香气扑鼻，也都夹杂些奇妙甚至奇怪的味道。
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那么，当两种神奇的汁液在你体内相遇时，会发生什么事情呢？
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我在前文说过，咖啡中的绿原酸，也大量存在于很多中草药中。除此之外，咖啡中含有的黄嘌呤类生物碱，即咖啡因，是咖啡、茶叶及可可中一种高效的兴奋剂成分。同样，中药里面也含有多种活性化学物质，自然也包括生物碱。因此，当咖啡在你的体内遇见了中药，两者很容易引起酸碱反应，产生沉淀，使药物不易被人体吸收，从而减低药效，影响治疗效果。所以建议大家不要在服中药的时候饮用咖啡——毕竟，一山难容二虎嘛！
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如果是安神清心之类的中药，那就更不能饮用咖啡了。因为两者相冲，可以说是针锋相对。至于其他性质的中药，如果你实在不顾一切地想喝咖啡，那么唯一可供选择的，恐怕只有在两次服药之间喝了。
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除了咖啡之外，茶、可乐等饮料也含有咖啡因，能兴奋中枢神经，具有提神的作用，而且还能利尿，可以令血管收缩。茶叶中的单宁酸也是一种生物碱，当它与中药混合时，会像咖啡因一样改变中药药性，阻碍吸收，从而延误病情。
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所以在服用中药时，最好不要饮用咖啡、茶、可乐以及其他含有咖啡因的饮料。而饮酒，更是万万要不得——除非是医生给你开来做药引子的药酒。
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这样喝咖啡最健康 [:1700407667]
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这样喝咖啡最健康 10.哺乳妈妈可以喝咖啡吗？
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前面说到孕妇要远离咖啡，骨灰级咖啡迷的妈妈们也许要发问了：宝宝健康降生后，我总可以喝咖啡了吧？
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也许你每天晚上都被“夜哭郎”吵醒，第二天上班时好像梦游的状态；也许你已经把每月的咖啡专用款换做尿布钱好久，实在想坐在咖啡馆里解解馋……不过我的回答依然很抱歉：不可以，而且比怀孕时还要慎之又慎！
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哺乳期的妈妈担负着哺育小宝宝的重任，妈妈的饮食直接影响孩子的健康发育。就像药物一样，咖啡中的咖啡因可以通过乳汁，进入宝宝体内。而咖啡因是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，由于婴儿的肝脏尚未成熟，不能快速地代谢掉咖啡因，因此咖啡因会停留在婴儿体内，加快婴儿心跳速率及新陈代谢速度，刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。如果哺乳期喝太多的咖啡，会导致孩子因为通过母乳间接摄入了咖啡因，而出现头疼、头晕、烦躁、心跳加快、呼吸急促等症状。除了咖啡，茶、奶茶、可乐以及巧克力等也含有咖啡因的食物，总体来说对于怀孕和哺乳期的妇女都有不利的影响：一来，过多摄入咖啡因会影响钙的吸收，孕妇和哺乳期妇女普遍缺钙，而这几样东西又都含有咖啡因，冤家路窄的结果，只会让孩子受苦。二来，如果咖啡因进入乳汁的话，有可能影响宝宝的消化功能。
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“女子柔弱，为母则刚”，女人是脆弱的，而母亲却无比坚强。做母亲有多么不易，自己的母亲当年有多么不易——一切艰辛似乎都才刚刚开始。既然磨炼在所难免，那就权且从戒咖啡开始好了。况且，孩子晚上哭闹让你休息不佳，第二天上班喝了咖啡的你再给孩子哺乳，结果晚上孩子因为兴奋又展开新一轮的哭闹……如此恶性循环，实在不是聪明母亲的做法。因此，为了宝宝的健康成长，年轻的妈妈们，请再忍上一忍吧。
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