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按日用品分其品种很多，主要有服装、鞋、帽、头巾、被面、枕套、靠垫、披巾、门帘、台布、床罩等。此外还有用于宗教的绣品，大多为袍、服及寺庙内的装饰品。
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粤绣具有独特的工艺，它构针法多样、善于变化，图案工整、富于夸张，题材广泛、繁而不乱。
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粤绣用线多样化，除丝线、绒线外，也用孔雀毛绩做线，或用马尾缠绒做线。针法十分丰富，把针线起落、用力轻重、丝理走向、排列疏密、丝结卷曲形态等因素都用来强化图像的表现力。
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粤绣主要针法有直扭针、捆咬针、续插针、辅助针、编绣、绕绣、变体绣等7大类28种。另有金银线绣针法，如平绣、织锦、编绣、绕绣、凸绣、贴花绣等6类12种。
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绣制时，根据设计意图及物像形状、质感和神态，巧妙地将各种针法互相配合和转换，以求达到良好的艺术效果。
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钉金绣是粤绣的传统技法，又称“金银线绣”，针法复杂、繁多。它是颇具特色的粤绣工艺。
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粤绣运用“水路”的独特技法，使绣出的图案层次分明，和谐统一。“水路”即在每一相邻近的刺绣面积之间，在起针和落针点之间留出约0.5毫米的等距离，从而在绣面形成空白的线条。
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例如，在花卉的每朵花瓣、鸟禽的鸟羽之间，都留有一条清晰而均齐的“水路”，使形象更加醒目。
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粤绣的题材也比较广泛，有三阳开泰、孔雀开屏、百鸟朝凤、杏林春燕、松鹤猿鹿、公鸡牡丹、金狮银兔、龙飞凤舞、佛手瓜果等民间喜爱的题材，构图繁密，色彩浓重。鸟、龙、凤、古器则是最具传统特色的题材。
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明代正德年间，粤绣经由欧洲商舶出口到葡萄牙、英国、法国等，成为朝廷和皇室、贵族们宠爱的服饰品。
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明代粤绣还以国外进口的孔雀尾羽织成丝缕，绣制成服装和日用品等，金翠夺目，富丽华贵。
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据中国营造学社创始人朱启钤的《存素堂丝绣录》记载，清代宫廷曾收藏有明代粤绣古器等8幅，被称为“博古围屏”。
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上面绣制古鼎、玉器等95件，件件铺针细于毫发，下针中规中矩，有的以马尾缠作勒线勾勒轮廓，图案工整，针眼掩藏，天衣无缝，充分显示了明代粤绣的高超技艺。
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清初的对外贸易，促进了粤绣的发展，使粤绣名扬国外。清朝朝廷经广州海关出口的粤绣，高峰的一年出口价值曾经达到50两白银。
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清代粤绣主要出口商品为衣料、被面、枕套、挂屏、屏心及小件扇套、褡裢、团扇、鞋帽、荷包等。
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为了鼓励对外贸易，清朝朝廷于1793年在广州成立了刺绣行会“锦绣行”和专营刺绣出口的洋行，对于绣品的工时、用料、图案、色彩、规格、绣工价格等，都有具体的规定。
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清乾隆年间，广东潮州也成为粤绣的主要产地，有绣庄20多家，绣品通过汕头出口泰国、新加坡和马来西亚等国。
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清光绪年间，广东工艺局在广州举办缤华艺术学校，专设刺绣科，致力于提高刺绣技艺，培养人才。
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自清代中期，粤绣分为绒绣、线绣、钉金绣、金绒绣等4种类型，其中尤以加衬浮垫的钉金绣最著名。钉金绣以潮州最有名，绒绣以广州最有名。
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潮绣以金碧、粗犷、雄浑的垫凸浮雕效果的“钉金绣”为特色，在其他绣种中标新立异。
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潮州钉金绣是在绣面上，按照形象中需要隆起的部分，用较粗的丝线或棉线一层层地叠绣至一定的高度，并做到外表匀滑、整齐，然后在其上施绣。或以棉絮做垫底，在面层以丝线满铺绣制，然后在面层上施绣。或以棉絮做垫底，覆盖以丝绸，并将丝绸周围钉牢，然后在上面施绣。
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潮州刺绣“九龙屏风”，画面上为9条动态不同的蛟龙腾空飞舞，又以旭日、海水、祥云相连，组成九龙闹海，旭日东升，霞光万道的壮丽场面。绣品采用了金银线垫绣的技法，龙头、龙身下铺垫棉絮，高出绣面两三厘米，充分表现了蛟龙丰满的肌肉、善舞的躯体及闪闪发光的鳞片，富于质感和立体感。
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钉金绣题材有人物、龙凤、博古、动物、花卉等，以饱满、匀称的构图和热烈喜庆的色彩，气氛鲜明、生动地表现题材，使潮绣产生了丰富瑰丽的艺术效果。
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广州绒绣称为“广绣”，是产于广东地区的手工刺绣。据传创始于少数民族，明代中后期形成特色。
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广绣的特色是：一是用线多样，除丝线、绒线外，也用孔誉毛捻搂作为线，或用马尾缠绒作为线；二是用色明快，对比强烈，讲求华丽效果；三是多用金线作为刺绣花纹的轮廓线；四是装饰花纹繁缛丰满，热闹欢快。常用百鸟朝凤、海产鱼虾、佛手瓜果一类有地方特色的题材；五是绣工多为男工所任。
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