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11 编后记 [:1700642836]
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12 注释 [:1700642856]
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Cover
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吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇 [:1700639608]
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吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇 版权信息
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吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇
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作 者：王立铭
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责任编辑：宋成斌 王 华
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封面设计：半碗汤
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责任校对：王淑云
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责任印制：杨 艳
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吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇 给我的两个女儿，洛薇和洛菲。
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等你们长大，爸爸讲书里的故事给你们听。
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吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇 热心科普的科学家不多，把科学写得有趣的作家更少，而能够用故事展现科学探索之魅力的中国科学家相信是凤毛麟角。生物学家王立铭却做得很好，这本书就是一个例子。
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饶毅
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北京大学终身讲席教授“知识分子”主编
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在生物学意义上，我终于可以欣然接受自己是个“吃货”的事实，并且以后每次大快朵颐时，一定会想起这本趣味盎然的科学读物。像我一样的吃货其实足以改变历史，但那一定是在科学家的智慧照耀下！
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徐小平
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真格基金创始人新东方联合创始人
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我们都是吃货，面对今天琳琅满目而十面埋伏的餐桌，兴奋而惶恐。很欣慰年轻的前沿科学家王立铭贡献了一个有趣的读本，让我们在轻松阅读中对食物与健康知其然和所以然。
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陈宗周
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《环球科学》主编《电脑报》创始人
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