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也许，我们仍然需要等待类似于山羊豆能毒死牲畜这样的偶然提示，才找得到更好的救命药物。
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或者，更有尊严地等待，其实是等待来自实验室的科学发现，等待那些探索未知奥秘的科学家们。在过去的一百多年里，胰腺的功能、胰岛素的发现、蛋白质测序、重组DNA技术、蛋白质结构晶体学……正是这些看似和糖尿病完全无关的科学进步最终将糖尿病关在了笼中，从一种可怕的绝症变成可控的慢性疾病。
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我们因此也有理由相信，这些努力最终能解答关于我们身体的层层追问，让我们有可能用理性的光照亮黑暗中的病魔，将它们赶出我们赖以栖身的家园。
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吃货的生物学修养：脂肪、糖和代谢病的科学传奇 图片来源
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第一章
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图1-1
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https://sciencehealthfitness.files.wordpress.com/2012/07/body-fat-distribution-in-men-and-women.jpg
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图1-2
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http://www.nature.com/nprot/journal/v7/n4/images/nprot.2012.032-F1.jpg
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图1-3
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http://www.laskerfoundation.org/media/filer_public/82/b6/82b68546-b467-4410-a08c-a91458740306/2010_b_coleman.pdf
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图1-4
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http://www.hhmi.org/sites/default/files/News/2009/2869197.jpg
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图1-5
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http://centennial.rucares.org/centennial/assets_public/images/67_photo3.jpg
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图1-6
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图1-7
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http://www.nature.com/nature/journal/v372/n6505/abs/372425a0.html，图2
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图1-8
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http://physrev.physiology.org/content/93/1/1
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格里高利·孟德尔与托马斯·摩尔根
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