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当然,这本书确实是关于人体健康的科普书,但角度却和我们常见的健康科普读物大不相同,因为它是从人类进化史的角度来讲述的。
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作者丹尼尔·利伯曼是美国哈佛大学进化人类学教授。他发挥自己的专业特长,花了约一半篇幅介绍人类进化史,从南方古猿直到现代智人的农业时代、工业时代。
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作者介绍了我们的祖先是怎样生活的,我们的身体是怎样在对环境的适应中变成现在这个样子的。他讲这些,是为了告诉我们,我们的身体在进化过程中还没有适应现代的生活方式:高热量的饮食、久坐不动的习惯等。而这种适应不良会造成现代流行的各种疾病,如糖尿病、心血管疾病等。当然,如果我们继续这样生活下去,也许再过若干年,我们的后代能够逐渐适应这种生活方式;但在此之前,人类会付出很大的健康代价。所以,从当代人的身体健康来讲,我们必须考虑什么样的生活方式才是最健康的。
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在糖尿病病因的研究中,有一个“节俭基因”的假说。科学家推测,在人类几十万年的历史中,大多数时候都不像现代这样过着富足的生活,只有那些最能够节约能量、保存能量的人,才能够生存下来。于是,在现代人的身体里,仍然保存着节约能量、保存能量的遗传记忆,但由于现代的饮食提供了足够的能量,工作中消耗的能量却大大减少,所以能量过剩相关的疾病就盛行起来。
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2017年3月,世界知名的医学专业期刊《柳叶刀》发表了一篇论文,这项研究发现,世界上心血管最健康的人是生活在南美洲亚马逊丛林里的提斯曼人。这个部落的人至今仍在过着工业时代之前的生活,每天的体力活动时间达到4~7小时,高血压、高血糖、高血脂根本与他们无缘。但是他们那里传染病的发病率很高,没有清洁水源、没有排污管道、没有电……更没有wifi,有多少现代人能适应这样的生活呢?所以,现实中的丛林和田园并没有想象中那么浪漫美好,对于绝大多数人来说,回到工业化之前的时代是不可能的,但是提斯曼人的生活方式,是不是能让我们反思一下自己的饮食和运动习惯呢?我想,这也是作者丹尼尔·利伯曼在本书中反复强调的。
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我本人在以医学科普为职业以前,曾经当过医生,研究过糖尿病,因此很高兴看到这样一本书,从人类进化的角度来解释糖尿病和其他现代高发疾病的原因。更高兴的是,我有幸成为这本书的译者。
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在本书翻译过程中,我得到了顾飞鸿先生、沈惠珍女士、高三其先生、高泳女士的大力帮助,再次表示感谢!另外要感谢的是本书的责任编辑简学先生,他的耐心与坚持给了我极大的鼓励!
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当然,由于译者水平有限,翻译中难免出现错误,这个责任完全在我本人,万望读者见谅。
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人体的故事:进化、健康与疾病
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图1-2:乍得沙赫人图像由米歇尔·布吕内(Michel Brunet)提供;始祖地猿由杰伊·马特内斯(Jay Matternes)于2009年绘制。
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图1-3:图片改编自D.M.Bramble and D.E.Lieberman(2004).Endurance running and the evolution ofHomo.Nature432:345-52.
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图1-4:图片改编自J.Zachos et al.(2001).Trends, rhythms, and aberrations in global climate 65 Ma to present.Science292:686-93.
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图2-1:重建版权归约翰·古尔歇(John Gurche,2013)所有。
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图3-1:重建版权归约翰·古尔歇(John Gurche,2013)所有。
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图3-2:图片改编自D.M.Bramble and D.E.Lieberman(2004).Endurance running and the evolution of Homo.Nature432:345-52.
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图4-2:弗洛勒斯人形象由彼得·布朗(Peter Brown)绘制。
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图7-1:图片由哈佛大学皮博迪博物馆(Peabody Museum)提供。
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图7-2:Proceedings of the National Academy of Sciences USA 104:20753-58;C.Haub(2011).How Many People Have Ever Lived on Earth?Population Reference Bureau, http://www.prb.org/Articles/2002/HowManyPeopleHaveEverLivedonEarth.aspx.
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表8-1:数据来源:W.P.T.James and E.C.Schofield(1990)。
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表8-2:数据来源:Http://www.cdc.gov/nchs/data/ad/ad334.M.Konner and S.B.Eaton(2010).Nutrition in Clinical Practice25:594-602.
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图8-1:数据来源:R.Floud et al.(2011).The Changing Body:Health, Nutrition, and Human Development in the Western World Since 1700.Cambridge:Cambridge University Press;T.J.Hatton and B.E.Bray(2010).Long-run trends in the heights of European men,19th-20thcenturies.Economics and Human Biology8:405-13;V.Formicola and M.Giannecchini(1999).Evolutionary trends of stature in upper Paleolithic and Mesolithic Europe.Journal of Human Evolution36:319-33.
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图8-2:图片改编自R.Floud et al.(2011).The Changing Body:Health, Nutrition, and Human Development in the Western World Since 1700.Cambridge:Cambridge University Press.
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图8-3:图片改编自:A.J.Vita, et al.(1998).Aging, health risks, and cumulative disability.New England Journal of Medicine338:1035-41.
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