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秋季运动调养
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每到秋季,秋燥当令,皮肤容易干燥,历代养生家强调“面宜多擦”,孙思邈在《千金翼方·养老大例》亦说:“摩掌令热以摩面,从上向下二七过,去皯气、令人面有光,又令人胜风寒时气、寒热头痛,百病皆除。”秋季多做“静功”锻炼,如六字诀里默念呼气练功法,内气功,意守功等。我秋日在家经常静坐练功,我学习气功锻炼已有多年,方法是双膝盘坐或倚坐,腰脊不得弯曲,头略下垂,双手轻握,下垂于少腹部,然后“意守丹田”,“调整呼吸”。所谓意守丹田,即一心一意注意丹田穴(即脐下1.5寸处);调整呼吸,即由胸部浅呼吸,慢慢转变为腹部深呼吸,使呼吸缓慢深长,也就是常说的“气贯丹田”。每一呼一吸可以记为1次,一般初学时每回200~300次即可,以后逐步增加。我钟情于这一气功锻炼,自感受益匪浅。
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大国医:平淡之中见神奇 冬季养生重在藏
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冬三月草木凋零,冰冻虫伏,是自然界万物闭藏的季节,人体的阳气也要潜藏于内。冬季养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏,以敛阴护阳为根本,以为来年的“春生夏长”做好准备。中医认为,寒性凝滞收引,易导致人体气机、血运不畅,而使许多旧病复发或加重。中医五行学说提出,冬属水,在五脏属肾。肾气当令,助肾水,易伤心火,少吃咸味可防肾气太盛。根据冬季的特点,饮食调养应遵循“秋冬养阴、无扰平阳”的原则。
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1.增苦少咸
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在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;增加苦味的食物,以助心阳。正如《四时调摄笺》里说:“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”
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2.温阳补肾
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传统医学认为冬季时寒邪易伤肾阳,所以饮食宜吃温性食物。而肾是人体的根本所在,是人体生命活动的原动力,它滋五脏的阴气,养五脏的阳气。所以冬季调养摄取的食物应当以补肾温阳、培本固元为首要原则。
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羊肉:性温,可助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损,是一种良好的滋补强壮药。山药羊肉汤适用于腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者。生姜羊肉汤具有温中补血、祛寒强身的功效,适用于神疲乏力、面色苍白者。由于羊肉性热,因而素体偏热者不宜食用,以免助热伤阴。我在冬天常吃羊肉汤,汤中可以加入蘑菇、木耳、冬笋等。
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牛肉:性平,味甘,归脾、胃经,具有补脾胃、益气血、强筋骨的作用。牛肉性温和,同羊肉一样被认为是冬季滋补的绝佳肉类。牛肉营养价值很高,炖牛肉一定要炖烂熟,这样易于消化,散寒效果佳。
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甲鱼:性平,味甘咸,有滋阴凉血、益气补虚等作用。《日用本草》记载:“其味甘、咸,性平,去血热,补劳伤,壮阳气,大补阴之不足。”因为甲鱼是滋腻食品,所以食欲差、脾胃阳虚、寒湿内盛及有外感实热者,应谨慎食用。
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核桃:又名胡桃,在我国有“长寿果”“万岁子”之称。味甘、涩、性温,归肾、肺经。质润敛降,温肾益精,敛肺定喘,润肠通便。老年慢性便秘者,可用核桃仁60g,黑芝麻30g共捣烂,每早服1匙,用温开水送下。
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栗子:性温,味甘,归脾、肺、肾经,有健脾益气、养阴益肺、补肾强筋、活血止血功效,适宜于冬季食用。唐代名医孙思邈说:“栗,肾之果也,肾病宜食之”,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子可蒸、可煮、可炒食,尤其是栗子粥,老少皆宜。用栗子50g,粳米100g,煮粥食之。消化不良脾虚者、湿热重者,都不宜食用栗子。
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黑豆:味甘,性平,具有补肾利水、祛风解毒之功效。黑豆可炒香嚼食,或醋泡制后食用,亦可加入粥中。黑豆不宜与猪肉同食。
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3.健脾养胃
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冬季人体“受补”还是“不受补”,关键在于脾胃。脾为后天之本,只有脾胃功能正常,消化吸收的能力才好,进补才能有效。
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萝卜:有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、通便等功效。在中药里,萝卜子入药叫“莱菔子”,常用来行气健胃、消食化痰。羊肉萝卜汤有补中益气、温胃散寒的功效,冬日饮用补而不腻。
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白薯:又名红薯、地瓜、红苕,李时珍在《本草纲目》中指出:“白薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称为薯粮,使人长寿少病,”将其做成粥或是烤食对身体都大有益处。有胃肠道疾病患者不宜多食,宜加重胃胀、胃灼热、反酸。我平时喜欢吃白薯、芋头,蒸熟后当主食或者加入粥中,香甜可口。
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秋冬季节,老年人要格外注意饮食。老年人的脏腑脾胃功能相对较弱,饮食应坚持以多样清淡,温热熟软,少食多餐为原则。老年人以食治疾,胜于用药。中医养生家认为,凡老人有患,宜先食治;食治未愈,然后命药,此养老人之大法也。
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冬季起居调养
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冬季是自然界万物闭藏的季节,人体的阳气也要潜藏于内,正如《黄帝内经》所云,“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,勿扰乎阳;早卧晚起,必待日光。……去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。”要早睡晚起,日出而作,以保证充足的睡眠时间,以利阳气潜藏,阴精积蓄。至于防寒保暖,也必须根据“无扰乎阳”的养藏原则,做到恰如其分。老年人生理机能下降,皮肤老化,血管收缩功能较差,加上代谢水平低,穿衣以质轻又暖和为宜。衣着过少过薄,室温过低,则既耗阳气,又易感冒,甚至引起心脑血管病。反之,衣着过多过厚,室温过高,则腠理开泄,阳气不得潜藏,寒邪亦易于入侵。
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冬季运动调养
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俗话说:“夏练三伏,冬练三九”,说明冬季里坚持体育锻炼的重要性。冬季气温低,人体腠理致密,阳气内潜,故一定得选用动静相兼的功法。要避免在大风、大寒、大雪、雾露中锻炼,可选择一些在室内练习的功法,如八段锦、五禽戏、易筋经、太极拳等。注意养精蓄锐,顾护阳气、阴精,正如《黄帝内经》所说:“夫精者身之本也,故藏于精者,春不病温。”八段锦能形神并养,流畅气血,调理脏腑,强健筋骨,男女老少皆宜。我在任课时期曾经常与同事和学生一起做八段锦,至今仍在坚持。其功法和作用特点正如歌诀所云:“双手托天理三焦,左右开弓似射雕;调理脾胃须单举,五劳七伤往后瞧;摇头摆尾去心火,双手攀足固肾腰;攒拳怒目增气力,背后七颠百病消。”另外,我平时在家锻炼的方法主要是做操,做操能促进气血运行,调理脏腑功能,舒缓肢体,强健筋骨,调节情志,畅悦心情,男女老少皆宜。我十分喜爱通过做广播体操锻炼养护身体。从国家推行了广播体操之后,我就在课间与同事们一起做广播体操。我自己还编定了一套简易健身操,每日早起与睡前各做一遍,对活动筋骨、释放压力、解除疲劳有较好效果。健身操的具体步骤是:①转动头部。顺时针转10次,逆时针转10次。②转动手臂。向前25次,向后25次,甩手25次。③抓手扩胸。连做20~30次。④后仰。整个上半身后仰25次。⑤转动腰部。左向转25次,右向转25次。⑥俯腰。向前俯腰,连做25次。⑦踮脚。脚跟提起,脚尖着地,连做25次。⑧踢腿。左腿踢25次,右腿踢25次。
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