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〔贰月〕02-05
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立春，是二十四节气之首，又称打春，立是开始的意思，中国以立春为春季的开始。
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立春节气的饮食原则
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多吃青绿色蔬菜：饮食调养应从进食清爽绿色蔬菜、提升阳气出发，进而达到调养身体的目的。可适当多吃辛甘的蔬菜，如大葱、香菜、韭菜、芹菜、豌豆等。胡萝卜、花椰菜、白菜及青椒等新鲜蔬菜也有提升阳气之效，可多吃。
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春季常吃芽菜：春季最常见的生发性食物莫过于芽菜，芽菜在古代被称为种生，常见的有豆芽、香椿芽、姜芽等。春季如果人体的阳气发散不出来，可借助这些嫩芽的力量来帮助发散。
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萝卜是常见的生发食物：萝卜古代称芦菔，有诗云：芦菔根尚含晓露，秋来霜雪满东园，芦菔生儿芥有孙。旧时药典认为，萝卜根叶无论生熟皆可当菜当饭而食，有很大的药用价值。常食萝卜不但可解春困，还有助于软化血管、降血脂、稳血压，可解酒、理气等，具有营养、健身、祛病之功。
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◆立春气候
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立春期间，气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多。但立春是从天文上来划分的，而在自然界春天的序幕还没有真正地拉开。
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◆立春三候
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一候东风解冻，二候蜇虫始振，三候鱼陟负冰。
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时令素食 [:1700718144]
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时令素食 始于3000年前的“迎春仪式”
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立春，古时视为春天的开始，在《月令七十二候集解》中曾提到“正月节，立，始建也。”虽然现代人对立春并没有特殊的重视，但在古代，立春却是个十分重要的节气。在立春这一天举行纪念活动的历史可以追溯到3000年前。从周代直至清末民初，官家都把立春作为重要节日，举行各种迎春的庆祝活动和祭祀仪式，并形成了一套程式，世代相传。
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时令素食 [:1700718145]
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时令素食 红红火火过春节
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离立春最近的农历节日是春节。春节俗称“过年”，是我国最隆重、最重要的传统节日。
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春节的传统习俗非常多，下面就为大家介绍几种我国各地区普遍都有的习俗。
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贴春联、福字：春联又叫对联、春贴；福字可正贴和倒贴，都寓意喜气祥和，用来祈求来年好运。
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分岁、守岁：分岁是指大年三十除夕夜，全家人聚在一起吃团圆饭；守岁则是指除夕夜一夜不睡，以辞旧岁。
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