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清明时节重养肝：春季是养肝的重要时机，如果肝功能正常，人体的气机就会通畅，气血就会和谐，各个脏腑的功能也能维持正常工作。清明时，可服一些滋补品，像银耳，甘平无毒，能润肺生津、益阴柔肝，常吃可达到柔肝养肺的效果。
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◆清明气候
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清明，万物皆洁齐而清明，此时气温上升，中国南部雾气少，北部风沙消失，空气通透性好，因此得名。
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◆清明三候
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一候桐始华，二候田鼠化为鹌，三候虹始见。
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时令素食 介子推的传说
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春秋时期，晋公子重耳为逃避追杀，终日流亡于荒郊野外，饥寒交迫数日，最终因缺水少食而晕倒在荒山之中。他的亲信介子推割下腿上的肉，烤熟之后喂给重耳吃，才救活他。后来重耳登基执政，成为著名的春秋五霸之一——晋文公。晋文公想要重赏当年忠心的介子推，不料，介子推却带着母亲隐居绵山，宁愿被大火烧死，也不愿向晋文公争功讨赏。死前他留下一首诗：
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割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。柳下做鬼终不见，强似伴君做谏臣。倘若主公心有我，忆我之时常自省。臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。
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晋文公看后，失声恸哭。为了纪念介子推，晋文公下令当天为寒食节，所有子民在这一天不可动烟火，不得食用热食。
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后来，由于清明与寒食的日子非常接近，而寒食又是民间禁火扫墓的日子，渐渐地，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也成了清明时节的一个习俗。
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时令素食 让人分不清楚的寒食节和清明节
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起源于春秋时期的寒食节，日期定的也极有讲究，具体时间应在冬至后一百零五日，而寒食三天之后就是清明节。由于寒食节与清明节相距很近，节日的主要内容也相同，因此两个节日逐渐被民间百姓看为同一个节日。寒食节最主要的特色民俗就是吃冷食。为了适应三天不能生火做饭的生活，百姓一般都会提前准备食物，其中大麦粥、冷面、黄米粉蒸饼、子推燕都是比较常见的民间美食。
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时令素食 扫墓踏青，插柳植树
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清明节最重要的事就是要祭奠已故亲友，上坟扫墓。百姓通常会在清明节前后十天，为祖先坟墓培土、清扫，祭奠上新鲜的食物，并烧纸钱以寄哀思。不过在这个温度怡人、鸟语花香的时节，虽然思念故人有些凄冷，但却也让清明节多了些许诗意。放风筝、踏青、荡秋千、蹴鞠、植树也都逐渐成为清明节的主要民俗活动。
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