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时令素食 [:1700718191]
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翡翠青团子
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材料/浆麦草100克、糯米粉200克、大米50克、豆沙馅30克。
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调料/植物油适量。
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做法
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1.将糯米粉和大米以4：1的比例搅匀，与煮开的浆麦草汁混合均匀。
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2.手上抹少许油，取一小块面团，捏成大小相同的圆形，放入适量的豆沙馅。
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3.将包好的团子放入蒸笼中，隔水蒸15分钟即可。
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时令素食 [:1700718192]
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时令素食 〔时令素食菜谱〕
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菜市场采购手记
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莴笋：莴笋别称莴苣、青笋。我国自古便有清明前后吃莴笋的传统。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，利尿排毒。
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苹果：苹果是全方位的健康水果，性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素、微量元素和膳食纤维，另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素，属于营养价值非常高的水果。
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时令素食 [:1700718193]
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凉拌双笋
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材料/莴笋条200克、竹笋尖350克、红椒条少许。
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调料/姜汁、盐、味精、香油各适量。
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做法
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1.将莴笋条用盐腌渍5分钟，取出，沥出水分；竹笋尖去壳及老硬部分，切条，两者一同入沸水煮约10分钟，捞出，晾凉。
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2.将莴笋条、竹笋尖条、红椒条、姜汁、盐、味精拌匀，淋上香油即可。
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