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时令素食 诗情画意的观莲节
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自宋代开始，每年的农历六月二十四就被定为观莲节，在这一天民间会举行各种与莲花相关的活动。
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放荷灯：除了乘舟赏荷、消暑纳凉，放荷灯也是最为常见的庆祝活动，观莲节当日晚上，人们用长柄荷叶或莲蓬做成小灯笼，在其中点上蜡烛，对其祈福后放在河中，让其随波逐流。
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品莲撰：在观莲节享用由莲花制作而成的美食是文人墨客的一大爱好，唐代史书中曾有关于观莲节吃荷叶饭的记载；宋代则喜欢用花瓣做成莲花糕；明代则好饮荷花酒。
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约会：古代未婚女子是不允许随便外出的，唯有观莲节这一天才有接触同龄异性的机会，因此观莲节也成为优美浪漫的节日。诗人徐阆斋曾作诗：“荷花风前暑气收，荷花荡口碧波流，荷花今日是生日，郎与妾船开并头。”
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时令素食 民俗美食小吃
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冬至混沌夏至面
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夏至吃面是源自汉族的风俗，后来流行至全国大部分地区。夏至面也叫“入伏面”。夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天已经到来。由于温度的升高，人们逐渐感到食欲不振，变得消瘦，因而人们也称夏天为“苦夏”。为了应对苦夏，百姓的食物开始转变成热量低、清凉、好制作的食品，面条通常为一般家庭的首选。
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入伏凉面
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材料/面条250克、香椿150克。
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调料/熟植物油、味精、酱油、芝麻酱、香油、盐、葱花各适量。
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做法
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1.将面条放入沸水锅中煮熟，捞出过凉水，捞入碗中加熟植物油拌匀。
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2.香椿择洗净，放入沸水中稍焯，捞出晾凉，切成碎末；碗中放入芝麻酱、凉开水、盐、味精，搅拌均匀，调成芝麻酱汁；酱油入锅中稍加热，盛入碗中，加入香油、味精，调成酱油汁；将芝麻酱汁、酱油汁、香椿末、葱花均放入面条碗中，拌匀即可。
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