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竹荪柳菇煲丝瓜
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材料/竹荪6条、丝瓜1根、柳松菇100克、枸杞子10克。
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调料/葱丝、鸡汤、盐各适量。
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做法
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1.将竹荪洗净，去除沙子和杂质，然后泡水使其软化，切成小块。
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2.将丝瓜削皮，切成块状。
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3.将预先准备好的鸡汤倒入汤锅里，放进竹荪、丝瓜、枸杞子、柳松菇，待再次滚沸后，调小火炖煮半小时。
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4.熄火前，加入适量盐和葱丝调味即可。
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时令素食 [:1700718275]
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香辣茄条
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材料/长茄子400克，红辣椒2根，葱末、蒜泥各15克。
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调料/盐、酱油、香油、醋各适量。
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做法
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1.首先把茄子去蒂洗净，对半切开，接着放入盘中，上锅蒸熟后晾凉，用手撕成条状备用。
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2.把红辣椒去蒂、去籽后洗净，切成细丝。
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3.把茄条、红辣椒丝、葱末、蒜泥和所有调料放入盆中，搅拌均匀后腌渍半小时，待茄条入味后即可食用。
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时令素食 [:1700718276]
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时令素食 处暑
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公历八月二十二日至二十四日
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〔捌月〕22-24
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七月中，处，止也，暑气至此而止矣。
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