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时令素食 [:1700718335]
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香菇烧菜花
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材料/菜花300克、水发香菇100克。
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调料/葱末、姜末、蒜末、料酒、盐、味精、植物油各适量。
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做法
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1.将菜花洗净，掰成小朵；香菇去蒂，洗净，切成片。
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2.炒锅倒油烧热，先爆香葱末、姜末、蒜末，再下菜花煸炒。
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3.然后把香菇放入锅中一起炒，加盐、料酒、味精，并加少量泡香菇的原汤，一起炒熟即可。
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贴心提示：
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香菇性平味甘，能补气健身，健脾益胃，提高人体的免疫功能；配合菜花共食，有益气补虚、健脾胃的效果。
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时令素食 [:1700718336]
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时令素食 小雪
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公历十一月二十二日至二十三日
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〔拾壹月〕22-23
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十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。
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小雪节气的饮食原则
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增加温热食物：小雪季节，天气干燥，温度较低，人体中寒气旺盛。养生专家推荐，在这个季节一些黑色的食物其实是更好的选择。黑色的食品有很多种，包括黑木耳、黑芝麻等。它们都是能够迅速帮你产生身体热量的食物。黑豆、黑枣等不仅可以补养肾气，还可以抵抗寒冷，而且能够润肺生津，具有很好的保健功能。
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减咸增苦，滋养心气：小雪以后，自然界真正进入到万物收藏、阳蛰阴浮的时节，人体的肾气相对旺盛。《黄帝内经》中讲：冬日肾水味咸，恐水攻火，故宜养心。意即冬季的饮食调养不宜过多食用咸味食物，以免使本来就偏亢的肾水更亢，致使心阳的力量减弱。所以，冬天的饮食原则是减咸增苦，抵御肾水，滋养心气，维持人体的阴阳平衡。
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◆小雪气候
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小雪节气，东北风开始成为中国广大地区的常客，气温下降，逐渐降到零摄氏度以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。
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