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1700721899 ◆冬至气候
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1700721901 冬至是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称冬节、长至节、亚岁等。
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1700721903 ◆冬至三候
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1700721905 一候蚯蚓结,二候糜角解,三候水泉动。
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1700721917 时令素食 安身静体的冬至节
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1700721919 南宋孟元老《东京梦华录》中有这样一段记载:“十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆祝往来,一如年节。”这段文字很好地诠释了古代对冬至的重视,这一天俨然成了举国上下放假休养的日子。上至天子,下至百姓,全部停止工作,备办饮食,祭祀祖先。过去有些地方也把冬至称作“小年”,认为“阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰冬至。”也就是说古人庆祝冬至,是将冬至视为一年的开始,是非常喜庆吉祥,值得庆祝的。
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1700721925 时令素食 冬至美食各不同
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1700721927 冬至吃饺子是北方最常见的习俗,那么南方在冬至的时候吃什么呢?
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1700721929 冬至团:冬至团是用糯米做的一种糕点,里面有糖、肉、蔬果、豆类等不同的馅料。南方很多地区都会在冬至的早上包冬至团,取团团圆圆的美意。冬至团不但作为给家里人过节的美食,同时也是馈赠亲友的佳品。
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1700721931 红豆米饭:江南一带的百姓喜欢在冬至这一天煮红豆米饭。传说冬至这天会有惨死的恶鬼出来游荡,残害百姓,但是恶鬼最怕红豆,如果冬至这天吃了红豆饭,恶鬼就不敢近身。
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1700721933 九层糕:九层糕是台湾地区过冬至节必备的传统美食。九层糕是用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、牛、羊等寓意吉祥的动物,放入蒸笼分层蒸熟的一种糕点,常用来祭祖。
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1700721939 时令素食 小吃民俗美食
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1700721942 冬至吃水饺,耳朵冻不掉
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1700721944 说起冬至为什么吃水饺,还要从“医圣”张仲景说起。相传张仲景辞官回乡,正值冬季,大雪纷飞,百姓们却饥寒交迫,耳朵都冻伤了。于是张仲景和徒弟搭建医棚,用驱寒的食材制作成像耳朵似的“娇耳”,又煮了驱寒汤,免费分发给百姓,帮助百姓度过了严寒。从此,冬至吃水饺的传统就此流传下来,并有了冬至吃饺子,可以防冻耳朵的说法。
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