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生姜:生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。但姜属热性,因此有一年之内,秋不食姜;一天之内,夜不食姜的说法。冬天是吃姜驱寒的好季节,但也要注意适量。
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菠菜:菠菜的生命力十分顽强,即使在环境恶劣的寒冬仍然能顽强生长。冬季是吃菠菜的好季节,常吃菠菜能预防缺铁性贫血。
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姜汁蜜
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材料/生姜10克。
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调料/蜂蜜适量。
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做法
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1.生姜洗净去皮,捣烂备用。
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2.将生姜用纱布绞汁,加入蜂蜜搅匀服用即可。
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贴心小提示
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蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用。尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用。
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菠菜拌豆干
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材料/菠菜300克(茼蒿或油菜亦可)、卤五香豆干3块。
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调料/植物油、酱油、盐、味精、香油各适量。
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做法
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1.菠菜择洗净,放入沸水锅中焯烫,捞出冲凉后挤干水分,再切碎备用。
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2.卤五香豆干洗净切碎,放入热油锅中炒香,加入1勺酱油调味后盛出。
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3.将菠菜碎和卤五香豆干碎混合,再加入盐、味精、香油拌匀即可。
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