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1700722161 时令素食 〔时令素食菜谱〕
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1700722163 菜市场采购手记
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1700722165 白菜:十几年前的北方,一到冬天就有家家户户囤大白菜的场景。如今冬天能吃到的蔬菜种类越来越多,囤白菜的人也少了。其实应季蔬菜才最养人,冬天还是应该多吃大白菜。
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1700722167 胡萝卜:胡萝卜营养丰富,素有小人参之称,胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌、防止呼吸道感染的作用。十分适合冬季食用。
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1700722169 时令素食 [:1700718375]
1700722170 砂锅炖白菜豆腐
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1700722172 材料/豆腐500克,白菜叶、粉丝各适量。
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1700722174 调料/盐、味精、香油、大料、植物油、葱段、姜片、高汤各适量。
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1700722176 做法
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1700722178 1.把豆腐洗净切成小块;白菜叶洗净撕成小片。
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1700722180 2.炒锅内油烧至五成热,用葱段、姜片炝锅,加入高汤、盐、大料、豆腐、白菜叶、粉丝,煮沸后倒入砂锅,小火煲10分钟,出锅前加味精调味,淋香油出锅即可。
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1700722186 胡萝卜拌粉丝
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1700722188 材料/胡萝卜、粉丝各200克。
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1700722190 调料/白糖、酱油、香油、蒜瓣、盐各适量。
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1700722192 做法
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1700722194 1.胡萝卜洗净,切成细丝,加盐搓软放入盘中;粉丝放沸水中焯熟,切成段,与胡萝卜丝一并放入盘中;蒜瓣去皮,洗净,切末备用。
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1700722196 2.将适量白糖、酱油、香油、蒜末调和均匀,兑成味汁,淋在胡萝卜丝和粉丝上,拌匀即可食用。
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1700722205 时令素食 大寒
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1700722207 公历一月二十日至二十一日
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1700722209 〔壹月〕20-21
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