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双酚A（BPA）
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母乳喂养是养育孩子的安全的、重要的方式。很多储放食物和液体的容器，包括婴儿奶瓶，都是由塑料制成的，其中可能含有一种叫作双酚A的化学物质。双酚A的作用在于使塑料更坚硬，防止细菌污染食物，预防罐头腐坏。其他的化学物质，如邻苯二甲酸盐，用于制造软的、可变形的塑料。
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然而，目前关于双酚A和邻苯二甲酸盐对于人体（特别是婴儿和儿童）有可能产生的危害也被广为关注。例如，动物实验已经表明，那些暴露于双酚A或邻苯二甲酸盐影响下的动物出现了内分泌方面的问题。双酚A像弱的雌激素一样作用于动物，也许也作用于人类。目前正在做一些后续的实验来确定何种剂量的双酚A将会给人体带来类似的危害。
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降低危险
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随着研究深入，充满担忧的父母们可以采用下列措施来让孩子远离双酚A的危害。
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■ 尽管新的奶瓶不含双酚A，但是尽量避免购买标有“7号”可回收以及“PC”字样的干净塑料婴儿奶瓶或容器。它们中很多都含有双酚A。
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■ 考虑购买通过认证的不含双酚A的塑料瓶。
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■ 玻璃瓶可以作为一种替代品，但要注意如果它掉下来摔坏的话，有可能引起你或孩子受伤。
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■ 因为加热有可能导致塑料释放出双酚A，不要将塑料容器放入微波炉中加热，也不要用洗碗机来洗塑料容器。
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■ 母乳喂养是降低有害化学物质可能带来的危险的另一种办法。美国儿科学会建议至少在孩子4个月之前采用纯母乳喂养，但是最好达到6个月。母乳喂养还可以继续，直到母亲和婴儿双方都逐渐准备好断奶为止。
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如果你考虑将罐装液体奶换为奶粉的话，注意配方奶的冲调方式是有差别的，所以采用配方奶喂养的时候需要特别注意。
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如果孩子因为患有疾病而需要饮用特殊的配方奶，你就不应该随意为他更换配方奶，因为目前已知随意更换配方奶带来的危险远远大于双酚A可能带来的风险。
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给孩子饮用不合适的配方奶（家庭自制的稠化奶）或替代品（豆奶或羊奶）可能带来的影响也远远大于双酚A和邻苯二甲酸盐。
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其他一些指导原则如下。
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■ 烹饪和饮用的时候尽量使用冷水。热水器中的热水很容易积累污染物。
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■ 如果你担心家里水管的质量，那就在每天早上起床后，需要饮水和用水烹饪前，先打开水龙头让水流2分钟左右。这样做可以冲洗水管，并降低使用水中污染物的含量。
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■ 如果给1岁以下的婴儿喝井水，需要检测其中的亚硝酸盐。
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有可能被微生物污染的饮用水需要烧开，并且在饮用之前放凉。水烧开后继续加热不能超过1分钟。然而，重要的是要记住，烧水只能杀死饮用水中的细菌而不能杀死其他微生物，也不能去除饮用水中的有毒化学物质。如果你不喜欢家里自来水的气味或味道，活性炭制作的过滤器可以帮助去除其中的味道。一些过滤器还可以在不消除饮水中氟化物的同时消除一些不应有的化学物质，从而预防龋齿（蛀牙）。
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我们的立场
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在美国，大约有150万家庭从无人管理的私人井中获取饮用水。研究显示这些井中有很多硝酸盐的含量都超过联邦饮用水标准。硝酸盐是植物的天然成分，含硝酸盐的肥料可以渗透进井水，其本身对人体没有毒性。但是硝酸盐在体内可以转化为有潜在危险的亚硝酸盐。亚硝酸盐可导致高铁血红蛋白血症，这是一种危险甚至可能致命的血液疾病，影响血液中的氧循环。
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食用井水制作的食品的婴儿可能发生亚硝酸盐中毒的风险较高。美国儿科学会建议如果家里饮用井水的话，应对井水进行亚硝酸盐检测。如果井水中含有硝酸盐（浓度超过10mg/L），就不应该用于制作婴儿食品。而是应该使用买来的水、公共水源或硝酸盐含量很低的深井水。
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井水应多长时间检测一次？每三个月或者至少每年应检测一次井水中硝酸盐含量。如果检测显示硝酸盐浓度处于安全范围，建议之后每年检测一次。
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母乳喂养是哺育孩子最安全的方式，因为高浓度的硝酸盐不会通过乳汁传递给孩子。
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