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“你算了吧，”他说，“我们现在可明白了，人所以会疲乏，是由于失去了盐份和水份造成的。因此，锻炼时要补充水份。”
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对手是我的外科医生。25年前，当他还是个跑800米的运动员兼加州大学的田径队队长时，锻炼时是从不喝水的。
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这件事令我怀疑，是否我们曾诚心遵循的某些规则不再管用了？我当时想，果真如此的话，那可以给杂志写篇很有意义的文章。于是，我找到了劳伦斯·E·莫尔斯博士。他是加州大学人体运动实验室的创立者兼主任。我说出了自己的想法后，他笑了。“你算是撞上一座金矿了。”他说，“请跟我来。”莫尔斯并不讨人喜欢，他的办公室也十分简朴。我以为他52岁了。后来才知道，他已60高龄了。还不到一个钟点，他就把我对健康，对身体锻炼及个人保养(包括饮食和减肥)的看法统统给推翻了。甚至把讨论范围大大地扩大了。
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“你写过书吗?”我不揣冒昧地问了一句。
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“写过12本。”他回答。
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这12本著作后来都成了教科书。莫尔斯从未写过一本给普通人看的书。他同意和我合著一本。
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一年后，书写成了。我的怀疑得到印证：知识的发展和向公众传播时间相差5年之久。
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莫尔斯教授是生理学界的一个奇才。他的有关著作成了世界各地大专院校的标准教材。他是《大不列颠百科全书》、《亚美利加百科全书》、《运动医学百科全书》和《体育百科全书》中体育锻炼部分的作者。美国的宇航员在太空中飞行时，使用了莫博士设计的器械进行身体锻炼。这个精巧的系统同样适用于常人。
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这个系统的革命性在于：它打破了现有的锻炼秩序，但并不过激。恰恰相反，莫氏系统与众不同的是它那能从容地控制体重，达到健美的目的。他认为没有折磨自己的必要。这有书为证。
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我从未想到过会参与写作这样的—本书。我的专长在于人类的社会状况而非身体状况。但我很想保持身体健康。至于如何保持健康，我与家人进行了严肃的争论。我那20岁的新娘，是大学里的皇后，定期英勇地进行绝食。莫博士认为，一周减重一磅{0.45公斤}以上无异于自戕。他认为人体需要各类食物和多种多样的饮食。在可以忍受的情况下增加体育活动，稍为减少食物热量。那种快速减肥是有害无益的。
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莫博士的理论为长达40年的研究充分地证明了。他的许多工作都是和加州大学人体运动实验室、国家航空航天局以及其他医学研究单位的医生们共同进行的。但我是记者出身，我要进一步积累材料才能着手著书。我必须亲自试探这些理论。
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以往，我1周花4天，每天45分钟做19种不同的练习。这些活动太难了，令人望而生畏。于是就常常偷工减料。不是没时间，就是没心思。心里不踏实，成绩也平平，无起色。莫博士建议我把锻炼项目减少到4个，由4天减少到3天，把我正在做的两组活动减少到一组。如今，每次锻炼花10分钟，1周总共30分钟。现在我的精力似乎更加充沛了，工作时间更长了，晚上也精神抖擞，也不为睡眠的短暂而感到不安了。我在网球场上的运动时间增加了，成绩更佳了。以往总是赢我的对手们如今一一败北。由于我的网球技术一年来都保持这种最佳状态，我不得不把这转变归功于耐力和鱼跃能力的增加。
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在合作的当初，莫博士和我都同意这本书是为希望长寿、健康的人们写的。正如教授所言，“一天下来别累得精疲力尽了”。莫尔斯的意思是：不要为了健身而把人累垮了。照他制定的1周30分钟健身法去做，你会变得更年轻，感觉会更好、寿命也许就更长了。
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1周30分钟健身之道 1 适应力训练是件轻松愉快的事
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我不爱锻炼，但又没少锻炼。在中学里，我是体操班里的捣蛋鬼。班上同学做徒手健身操时，我就用手指头学他们的样子。朋友们都以为我在胡闹。可是体操老师并不是这样想的。有一天，他把我叫到办公室，说：“我注意到你爱做一班人马的头头。我打算给你个统领全班的机会。”
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胡闹是一回事，充当傻瓜又是另一回事。周末我仔细研读了体育书刊。第二周的星期一，我已准备就绪了。从那以后，我就带领全班搞健身锻炼，而老师则坐在办公室里看报纸。
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当时我还不知道，这份差使竟改变了我的人生。43年来，我都在研究人体运动以及如何提高运动成绩的问题。我和世界冠军们携手合作，提高他们的速度、力量或技巧。我帮助公司经理们发挥他们的能量，训练如何集中他们的注意力。我制定了一套训练计划，使美国宇航员在太空中或月球上用它来保持身体健康。但我此时所做的一切并没有改变我对传统锻炼方法的偏见；恰恰相反，我所学到的知识反而加深了这种偏见。
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多数美国人，尤其是妇女和我有同感。报刊杂志所做的统计表明：成百万的美国人正在进行健身运动。这不一定是真的。总统健身运动顾问委员会的调查报告数字表明，美国有55％的成年人从事某种形式的锻炼活动。但对活动本身进行分析时发现，成年人中80％的人锻炼方式明显不当，不足以遏止生理上的衰变。
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从美国人对锻炼的抵触态度不难看出，他们有一定的值得称道的直觉感，锻炼不光令人生厌，还带有惩罚性、危险性，而且劳而无功。
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锻炼为何变得如此令人厌烦？
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健美体操发源于瑞典。在19世纪，瑞典的地主们发现，他们的那些驼背、含胸、萎靡不振的雇农太煞风景，便想通过体育训练来矫正雇农的身姿，抵消劳作产生的不良影响。他们要求雇农们一举一动都要具有军人的风格，使得最初的健美训练运动带上了浓重的军事色彩：操练规定动作，口喊着“一、二、三”的口号，昂首挺胸。这种做法令人生畏。从生理上讲也是有害无益的。刻板、生硬的动作；既不自然，更无效果。动作的完成应自然流畅，且应在环形平地上进行。至于身姿，昂首挺胸会给肌肉增加额外的负担。军队里崇尚的背要挺拔笔直令人痛苦不堪。肩的最佳姿势是放松垂在两肋旁，不要绷得太紧，向椎骨增加有害无益的重压。我们并不想对这种垂直的姿势夸大其辞。人生来就是有点挺直的。
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锻炼计划常常很严格：想练的人容易受伤。健身的目的超出了常人能力之外。由对健身的崇拜而产生的神秘感使人们相信，良好的身体状况来得很慢，练得精疲力竭，这也没有必要；锻炼时需用特殊的器械，需要空间，需要督促也需要大量的时间。男子看起来应像人猿泰山[1]，女人则应像他的妻子简，美丽绝伦，仪态万方。如此种种，纯属一派胡言。
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