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身体具有巨大的贮备量,可作惊人的适应性变化。为了继续锻炼,每天都吃定量的特制食物。这种做法不妥当。我曾就饥饿对运动的影响做过一次实验。我和3位同事一起饿了4天4夜。除水以外,连泡泡糖都不曾吃。当时,我还是麻省斯普林菲尔德学院的学生,每天都去上课,其中包括3次体育活动。我甚至还和摔跤队较量过。3天后,我惊奇地发现不怎么饿。我只是从面包店或汉堡包摊前路过时才想吃东西。几年后,在哈佛疲劳实验室做另外一次试验时,我们1个月不沾带蛋白质的东西。直到月底,血液中的维生素B才出现匮乏。我不妨先说了吧,试验并未证明绝食是减肥的良方。生理学家甘愿自讨苦吃,为的是观察离心力对身体的影响,冰冻对身体的作用,做一项自知会令人昏厥的试验。这就是他们的工作,可不是闹着玩的。一般人无绝食减肥的必要。否则会酿成不良后果。实验证明:体内贮备有大量的蛋白质和脂肪,无需滋补食品。实验还证明延长绝食时间会出现什么情况。绝食后,我病得厉害。有1个月的时间肠功能失调,身体格外虚弱。
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活动时,人体是利用本身贮存的脂肪和糖类作燃料的。食用动物蛋白及植物蛋白不能直接产生能量。暴食绝不会产生出类拔萃的成绩。我们假定胶粉是一种高蛋白,产生能量快的宝物,把它给运动员吃。首批研究结果表明:运动成绩提高了。但你认为你吃的任何食物都会有所裨益的话,这确实会有所帮助。在较为谨慎的节食时,我们发现只在生理方面有效果。
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我们对吃多种食物的研究,正是因为人们寻找某种以一当百的食物的失败。人体需要各种各样的食物。不吃某种食物正如摄取补品一样都是荒谬的。
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赛前或累时多睡几小时
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人既不能储蓄睡眠,也不能补睡。睡12个小时比睡8个小时还要糟糕。超过8小时、至多9小时的睡眠并不会产生精力。我的一个朋友不信。“我了解自己,”她坚持道,“而且,我确实知道,有好几天睡眠不足,现在一觉睡它12小时,这大有裨益。我起床时感到好多了。”假如睡了9个钟头后起床,她感觉还要好得多。从休整和复原的角度来说,她得到的不多的好处也会因不适应增加运动而被抵消了。她没有适应力了。
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卧床休息会产生失调。所有的身体活动过程都慢了下来。6小时后,心跳下降到基本速度。代谢作用降低,循环迟缓,肌肉变得松弛无力。整个身体开始失去弹性。我们曾计算过,一个人4天不动,他的体力就会损失5%。躺在床上半天,这等于减少了你可以活动的时间。因此,超过9小时的最大限度,在床上的时间越长,人就越虚弱无力。
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偶尔以放松的状态躺在床上,几乎和睡眠一样的悠闲,同时还能得到足够的复原。因为担心睡不着,与其躺而不睡8个多小时,还不如从床上下来活动一下。睡不着时,也应放松。
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赛前要排一次汗
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冷水淋浴令人心旷神怡。
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我认识一个赛跑运动员,他和女朋友坐在看台上吃西瓜,一直吃到有人叫他去比赛才离开。他走进田径场,通常便活动起来。他这样做不过是想吓唬对手罢了,另一方面,他没准是赶时髦,做我们已知道的热身活动呢。在许多情况下,这倒会产生反作用的。
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如果你想在几秒钟内从绝对静止进入全力以赴的运动,可能会致使血液无法流向心脏。如果心脏虚弱就岌岌可危了。但如果只想逐步增加运动,来一场不吃力的比赛,然后排出汗来,是不可能的。如属耐力运动项目,则更为不利。短跑运动员想练习起跑动作,作些热身活动并无害处。与排汗准备活动不同的任何技巧准备活动都行。而长跑运动员不仅要竭尽全力,而且还要尽可能长时间地保持凉爽。开始滴汗了,他们就完了。“他穿运动服退出比赛”是赛跑运动员最爱说的一句话。不过,他们仍穿着运动服做准备活动。这不利于运动成绩。我们知道,保持凉快时间最长的赛跑选手成绩最佳。我们曾经让一组中学的赛跑运动员开跑前洗冷水浴10分钟。他们无一例外地要么保持最佳成绩,要么就是突破最好成绩。赛后他们感觉都很好。
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延长准备活动和排汗都会产生反作用。一个原因是,准备活动耗尽了营养贮备;另一个是,产生的体温耗尽了比赛用的能量。这对任何一个着手适应训练的人来说都是一个教训。
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排汗可使人处于良好状态
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运动的基本规则是:无论何时,只要可能,就要避免出汗。消暑需要能量。这种能量来自汗腺的活动。这些成百万的汗腺正好位于皮肤底下,它们需用代谢能量去分泌汗水。这种能量取自用于支配身体工作的总能量。各块肌肉共同分享这种能量方能正常活动。如果用不均等的能量来分泌汗水,那么,留给身体其他活动的能量就不够了。汗腺使用能量时,身体能做的工作量就减少了。力尽精疲时,汗腺停止分泌活动,人就有中暑的危险。
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身体过热时,另一个能量损耗是在循环系统内部。皮肤发热时,通向皮肤的末梢血管张开了。大部分血液一下子涌到身体的表层,夺走了肌肉所需的血液。心脏吃力地泵动着,竭力弥补这种消耗。心脏的负担沉重,如果继续这样下去,人势必会垮下来,直至死亡。这是可想而知的。
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在热天锻炼的最理想的衣服便是裸露的皮肤。如果在室内锻炼,穿内衣正好。如果是在花园里干活,或是打网球、高尔夫球,应穿质地轻、颜色淡的衣物。衣衫的颜色深浅意味着舒适与否的差异。
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在奋力运动时,舒适凉快绝无危险。不舒适的温热绝无好处,即便睡眠时也如此。不久前,一位朋友的母亲无缘无故地在山上跌倒了。她平时很活跃,食欲也很好。曾就过医,但没发现有什么毛病。恰好在这个时候,我正在研究热量储藏对能量的影响。于是我就问她是否偶尔用用电热毯。她说是。事实上,她刚刚收到这样的一份圣诞礼物。我就叫她检查一下使用情况。原来,她一直把电热毯当作电热垫使用,整个晚上都沐浴在汗水里。我建议她把电热毯的温度调低些,暖暖床,但不能使身体过热。以后,她的能量马上就恢复了。
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出汗确实使心脏更加用劲地工作,这也是适应力训练的一个目的,但做法很危险。锻炼时,只需停止运动便可控制心脏的跳动。但身体过热致使心脏负担过重时,除非跳进冰水里,没有别的办法可以控制这个过程。
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出汗确实耗费热量,但减少出汗可是个危险的做法。你可以在参考资料里找到最佳数字。这个可能性很小,但为什么不碰碰运气呢?
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要牢记在心的要点是:能得到的能量就这么些。散热要失去许多的能量。这样,发热所需的能量就没有了。请把运动服脱掉!别穿胶化衣物。
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锻炼后穿上毛衣
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这一条最得老祖母的厚爱,当然也是一派胡言。用衣服包住身子,延长酷热,这毫无意义。至于会引起伤风这一说法,可以想见,身体的某一部位,如脖子会变得僵硬起来,但不会因温度的变化而伤风感冒。我和接受试验的人,在一个寒冷的屋子里坐了4个钟头。我们想研究身体是如何调节温度的。虽然我们哆嗦得厉害,但从未伤风过,脖子亦未僵硬。
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在锻炼后汗流浃背时,把毛衣脱掉,帮助身体恢复到正常状态。不再感到热了,出汗也减少了,再穿上毛衣,避免着凉。只要身体过热时间不长,人就会感到舒适无比。
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