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在英文中，表示肥胖的词汇有不少，最常用的是obese和fat。前者多由医生讲出口，客观形容肥胖这件事；后者则是普通人多用，包含明显的感情色彩。若对应到中文，obese是委婉的说法，将肥胖称为「体重严重超标」，而fat则犹如直言不讳地喊「死胖子」。不久前，英国卫生大臣安妮·米尔顿建议说，人们应该用fat替代obese，来指称肥胖人群。理由是，fat虽具有攻击性，也更伤人感情，却能让他们更有动力去主动减肥，让他们意识到肥胖的害处。
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近朱者赤，近胖者肥！肥胖具有一定的「传染性」。2007年，哈佛大学的社会学家尼古拉斯·克里斯塔基斯（Nicholas Christakis）对波士顿地区30年间的居民健康状况进行调查，结果发现，如果你的朋友变胖，那么你本人变胖的几率将增加57%；若你的兄弟姐妹或配偶变胖，你变胖的几率将增加40%或37%。
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克里斯塔基斯的研究表明一点，肥胖具有社会传染性，这不仅因为具有相同饮食爱好或运动习惯的人会经常在一起那么简单。事实上，亲朋的身体变胖发福，会让自己模糊标准体重的概念，不由自主地向他们看齐。
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与刀耕火种、茹毛饮血的祖先相比，现代人的生活的确太过惬意。而在电影《机器人瓦力》里，未来的人类则瘫软在数字化躺椅上下肢短小无力，身体横向发展。仔细想下，人们每天静坐的时间远多于运动。汽车、沙发、办公椅，我们压根没机会舒展身体，活动肌肉。
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肥胖不利自身，也对下一代造成影响。比如说，患有肥胖症的孕妇所生产的婴儿发生先天性心脏病的几率更高。而肥胖症妇女若在孕前减肥的话，不仅能改善自身健康，也会降低婴儿患心脏病的风险，可谓一劳多得。2010年8月初，美国波士顿的研究者发表研究称，孕妇在怀孕期间若过度发福可能会导致婴儿先天性肥胖，对其生长也造成影响千万别小觑这一结论，研究者是在对约51万孕妇和110万个婴儿进行调查和数据分析后，得出上述结论的，靠谱程度高！
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中国人也不例外
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人类的身材，愈发臃肿和变胖。美国疾病预防控制中心2010年8月发布的调查结果显示，美国成年人的肥胖率达到26.7%，比3年前上升1.1个百分点。他们警告说，肥胖将严重威胁公众健康，应该采取措施彻底解决。美国疾控中心2009年的一项统计显示，美国肥胖者每年的医疗费比体重正常者要多。有趣的是，面对日益臃肿肥胖的美国人，奥巴马还曾设想征收「罪恶税」，将矛头对准含有高热量或糖分的碳酸类饮料。
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同一个世界，同一个肥胖！2010年3月底，中华医学会糖尿病学分会在著名的《新英格兰医学杂志》发表报告称，中国20岁以上人群中，男性和女性糖尿病的患病率分别达10.6%和8.8%，总体患病率已达9.7%。中国已成为不折不扣的糖尿病大国，有大约1900万个胖子分布在你我身边。
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中国的肥胖问题已经开始令人担忧。几年前，《英国医学杂志》的调查表明，中国是人口大国，也是肥胖大国，全球有1/5的肥胖者在中国。15年间，年龄在8至18岁的中国儿童及青少年中，体重超标者的人数增加了28倍名副其实的「赶英超美」。
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减肥有无高招？
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在崇尚体瘦即美的社会里，很多人，尤其是女同胞，总觉得自己胖得要命，而减肥则统贯于日常生活。很多女性所认为的胖，其实压根没达到医学上的肥胖标准。人们最需要弄明白的是，你真的体重超标或肥胖吗？医学上对胖的评价有客观标准，即体质指数（BMI）。作为国际通用的体格评价指标，BMI常用于营养状态评估，也是肥胖判定的一种指标。
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BMI的计算方式是用体重除以身高的平方，其正常范围为18.5～24.99。比如说，本人体重70千克，身高1.78米，那么BMI则为22.1。若BMI超过25，则属体重超标，一旦超过30那就是肥胖。
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人们都知道，体重超标的潜在危害可能是高血脂、冠心病及糖尿病。肥胖者总念叨的事情就是减肥。从生理学角度看，身体的增重需要能量支撑。换句话说，一切减肥的基础必定是控制能量摄入，增加身体的能量消耗。这意味着减肥肯定是件辛苦活，它既需要苦行僧般的饮食控制，也需要持续不断的身体锻炼。
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任何减肥广告，若透露着轻松减重、随心所欲吃喝的意思，就肯定是不靠谱的。这样的广告只是在欺骗胖子们的单纯内心。再插播一句，近来广告红火的左旋肉碱，压根不能帮助减肥。
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健康流言终结者 时尚安全
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同衰老「躲猫猫」
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每年春天，老树都能再抽新芽，人却没有这本领。从娘胎出来那一刻，生命就像一列单向行驶的列车一样，不可避免地将慢慢抵达名为衰老的车站。谁都想成为《返老还童》里的本杰明·巴顿，生下来是糟老头，却越活越年轻。恼人的是，目前这只是一种幻想。在科学家发明返老还童之术或时间箭头逆向倒流前，没人能逃脱衰老的「魔掌」。
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几年前，美国科学家更是发布了一项骇人的结论：人类大脑在22岁处于顶峰，推理能力、思考速度和大脑的图像处理能力会在27岁开始走下坡路。换言之，27岁是你大脑衰老的起点。这项发表在《衰老神经生物学》（Neurobiology of Aging）杂志的研究是美国弗吉尼亚大学的蒂莫西·索尔特豪斯历时七年，对2000多名研究对象进行轮番「游戏」后得出的。这些研究对象参加了视力游戏、单词记忆闯关、故事细节再现和抽象符号的辨认等实验环节。
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以此对照，如果因上班时看这本《健康流言终结者》而走神发呆，竟忘记了Boss交代的事项，那你可就得聚精会神仔细阅读本篇文章了。
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有趣的是，27岁时的大脑衰老仅是推理、思考速度和图像处理能力的降低。大脑这一人体「司令部」极其复杂，担负的任务多着呢。例如该报告指出，人的记忆力要到37岁才开始明显降低，大脑的所有能力要到42岁才可能走下坡路。而人们靠积累获得知识的能力到60岁，也不会衰退。看来，即便你早过了27岁，也无需担心被公司内的小年轻迅速淘汰，科学给了我们很好的答案：年龄代表着经验丰富度和知识积累值。
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衰老时间表
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虽然说你最先开始意识到衰老问题可能是从一条皱纹、一根白发开始的，其实你的衰老并非是皮肤和头发能决定的，身体里每个器官都在衰老的路上一路前行，只是它们的起跑线各有不同而已。
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让我们从头到底，一一探索器官衰老的秘密吧。
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